Autor: Radian Catalina Alexandra (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 20 noiembrie 2009
Ingrediente
1 cană zahăr, 1 cană ulei, 2 şi 1/2 căni de făină, 1/2 cană apă, 1 praf de sare, coaja rasă de la o lămâie, un vârf de cuţit scorţişoară, vanilie, zahăr pudră vanilat, pt. pudrat deasupra, gem acrişor de: afine, coacăze, vişine, etc.
Dificultate: Medie | Timp: 1h
2 voturi
Mod de preparare
Se frământă un aluat din ingredientele de mai sus, adăugându-le pe rând, amestecându-le de preferinţă, cu mâna.
Aluatul care rezultă trebuie să fie de consistenţa plastilinei, să se dezlipească uşor de pe mână,şi (sau) planşetă.
Aluatul omogenizat bine are un aspect lucios, compact.
Presărăm făină pe suprafaţa de lucru, întindem aluatul cu sucitorul, astfel încât să rezulte o foaie groasă cam de 1 cm grosime,care se taie in 2 părţi egale.
În tava unsă cu ulei,se aşează o parte din foaia de aluat, care se unge cu gem.
Deasupra se aseaza cealalta foaie de aluat, şi se pune in cuptorul incins în prealabil.
Se coace la foc potrivit 1 oră.
Se pudrează caldă.
Poftă bună şi post uşor!
Aluatul care rezultă trebuie să fie de consistenţa plastilinei, să se dezlipească uşor de pe mână,şi (sau) planşetă.
Aluatul omogenizat bine are un aspect lucios, compact.
Presărăm făină pe suprafaţa de lucru, întindem aluatul cu sucitorul, astfel încât să rezulte o foaie groasă cam de 1 cm grosime,care se taie in 2 părţi egale.
În tava unsă cu ulei,se aşează o parte din foaia de aluat, care se unge cu gem.
Deasupra se aseaza cealalta foaie de aluat, şi se pune in cuptorul incins în prealabil.
Se coace la foc potrivit 1 oră.
Se pudrează caldă.
Poftă bună şi post uşor!
![Prajitura cu gem [de post]](https://www.gustos.ro/misc/white.png "Prajitura cu gem [de post]")
constanta proca (Chef de cuisine) , 29 iunie 2010
Dupa corecturile facute merita incercata !