autor:

www.Reteta-Video.ro

» » Prajituri

Prajitura Desteapta

Autor: www.Reteta-Video.ro (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 septembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: www.Reteta-Video.ro (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 septembrie 2014

Ingrediente
6 galbenusuri, 6 albusuri, 225 g. de zahar pudra, 188 g. de unt topit si racit, 188 g. de faina, 750 ml de lapte caldut, o lingurita cu extract de vanilie, sare, un cub de unt, zahar pudra pentru ornat

Dificultate: Medie Timp: 35 min

2 voturi

Mod de preparare

Pasul 1:



Pregatim o tava pentru cuptor cu dimensiunile de 30x25 cm, in care aranjam hartie de copt, pe care o ungem cu cubul de unt.

Incalzim cuptorul.



Pasul 2:



Pregatim un bol in care punem albusurile. Adaugam sare si batem bine cu ajutorul mixerului pana cand obtinem o spuma ferma, ce nu mai cade de pe paletele acestuia. Lasam spuma de albusuri deoparte.



Pasul 3:



Pregatim un bol incapator in care punem galbenusurile si mixam.

Adaugam zaharul pudra si mixam pana cand obtinem o crema fina si albicioasa.

Punem untul topit si extractul de vanilie si continuam sa mixam.



Pasul 4:



Adaugam o treime din cantitatea de faina si continuam sa amestecam, tot cu ajutorul mixerului. Punem treptat faina si omogenizam de fiecare data, pana cand se incorporeaza complet.



Pasul 5:



Turnam treptat si laptele caldut, amestecand continuu, pana cand terminam toata cantitatea de lapte si obtinem o compozitie omogena.



Pasul 6:



Adaugam albusurile batute, in etape, amestecand usor, de data aceasta cu ajutorul unei spatule. Punem spuma de albusuri in 3-4 reprize, amestecand usor de fiecare data, pentru a pastra aerul din ea.

Continuam pana cand albusurile de ou s-au incorpotat si obtinem un aluat subtire.



Pasul 7:



Turnam compozitia obtinuta in tava pregatita.

Introducem tava in cuptorul incalzit la 160 de grade pentru aproximativ 60 de minute.



Pasul 8:



Cand prajitura devine aurie deasupra si se desprinde usor de marginile tavii, o scoatem din cuptor.



Lasam desertul sa se raceasca direct in forma cel putin 2 ore, il pudram cu zahar vanilat si il portionam.



Servim.



Reteta video completa o gasiti la: http://youtu.be/hVptTxtJaVs

POFTA BUNA!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Desteapta" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prăjitură deșteaptă cu ciocolată

Prăjitură deșteaptă cu ciocolată

Câte șanse ai să obții o prăjitură aspectuoasă, cremoasă, ciocolătoasă și mai ales delicioasă

20 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Spume si creme dulci
Prajitura desteapta cu ciocolata

Prajitura desteapta cu ciocolata

Punem untul taiat cubulete si ciocolata rupta bucati intr-un vas si le topim la cuptorul cu microunde. Se

4 voturi    0 comentarii
40 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

35 min

2 voturi

Ingrediente

  • 6 galbenusuri
  • 6 albusuri
  • 225 g. de zahar pudra
  • 188 g. de unt topit si racit
  • 188 g. de faina
  • 750 ml de lapte caldut
  • o lingurita cu extract de vanilie
  • sare
  • un cub de unt
  • zahar pudra pentru ornat

Raporteaza reteta

Retete
de www.Reteta-Video.ro
Paste cu Sos de Dovlecei

Paste cu Sos de Dovlecei

Pasul 1 Taiem dovleceii in cubulete mici. Tocam ceapa julien. Taiem ardeiul in fasii subtiri. Tocam

0 voturi    2 comentarii
35 min
Paste si pizza
Rulouri de Dovlecei cu Branza

Rulouri de Dovlecei cu Branza

Pasul 1 Incalzim cuptorul. Taiem dovleceii in felii foarte subtiri, pe lungime, cu ajutorul cutitului

1 vot    7 comentarii
1h
Aperitive cu brinza
Prajitura cu Mere Rase

Prajitura cu Mere Rase

Incalzim cuptorul. Punem praful de copt peste faina si omogenizam. Radem merele pe razatoarea mare. Pregatim

16 voturi    14 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura cu visine Prajitura cu visine

Albusurile se separa de galbenusuri, apoi se bat spuma cu zaharul si zaharul vanilat. Se freaca galbenusurile cu uleiul ca la maioneza

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu capsuni Prajitura cu capsuni

Aceasta este o prajitura de sezon, pe care o putem prepara fie cu capsuni, fie cu cirese. Eu am folosit capsunile care au dat prajiturii

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Pricomigdale cu ciocolata