autor:

Varadi Silvia

» » Dulciuri diverse

Prajitura din ciocolata si capsuni

Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 aprilie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 aprilie 2010

Ingrediente
Pentru blat:, 3 oua, 3 linguri zahar, 3 linguri faina, o priza sare, 1 plic zahar vanilat, Pentru spuma de ciocolata:, 200 g ciocolata amaruie, 75 ml ness, 4 galbenusuri de ou, 1plic zahar vanilat, 250 g frisca lichida, 4 linguri zahar, ½ lingurita coaja de portocala, 1 plic gelatina pudra alba, Pentru deocr:, 250 g capsuni, fulgi de ciocolata alba si neagra

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

8 voturi

Mod de preparare

Se face un aluat de pandispan clasic.Se freaca galbenusurile cu zaharul,vanilia si o priza de sare pana isi dubleaza volumul,apoi se adauga faina,iar la sfarsit albusurile batute spuma tare.Se amesteca usor de jos in sus.Se tapeteaza o tava de aragaz cu hartie pergament si se intinde blatul pe toata suprafata .Se da la cuptorul incins la 180gC pentru 15-20 de minute.Se scoate se lasa sa se racoreasca putin,apoi se taie 8-10 cerculete, cu diametrul de 8-10 cm,dar cu atentie sa nu se rupa blatul.De aceea este bine sa le taiati cat blatul este inca cald.
Spuma de ciocolata:
Mai intai se topeste ciocolata in ness pe baie de aburi.Se lasa sa se raceasca,intre timp amestecam galbenusurile cu 3 linguri de zahar,zaharul vanilat si o priza de sare pana isi dubleaza volumul.Peste galbenusuri se adauga ciocolata racita,coaja de portocala si 150ml de frisca lichida si se bate bine cu mixerul pana devine o spuma mai consistenta.Se adauga gelatina hidratata in 50ml apa si dizolvata,iar la sfarsit se adauga restul de frisca lichida batuta bine cu 1 lingura zahar.Se amesteca usor in spuna de cocolata.Se lasa la rece cateva minute pana se intareste.
Se pune pe o farfurie cate un cerc de aluat, apoi spuma de ciocolata, alt cerc de aluat, din nou spuma de ciocolata.
Se pun vertical jumatati de capsuni, cu miezul spre exterior si fulgi de ciocolata. Sau se orneaza dupa gustul fiecaruia.
Se da la rece inainte de servire.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura din ciocolata si capsuni" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Prajitura turnata cu mere

Prajitura turnata cu mere

Merele curatate se dau prin razatoarea mare. Se amesteca ingredientele uscate faina, grisul, praful

2 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Cornulete cu brinza

Cornulete cu brinza

Intr-un bol se amesteca brinza cu margarina moale se adauga oul praful de copt si faina si se framinta

15 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 17 comentarii

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 27 ianuarie 2013

    Super combinatie!

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 11 august 2010

    Super !

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 10 iunie 2010

    Arata super !

    • Monica18 , 28 aprilie 2010

      arata sperb....

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 26 aprilie 2010

      Speciale!f.buna crema si decorul e minunat,felicitari!

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2010

      Foarte gustoasa, arata tare bine, imi place, te felicit Silvia!!

    • Alice85

      Alice85 (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2010

      Salvata reteta ..arata super..

    • husni

      husni (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2010

      Arata minunat;sint sigura ca si gustul e minunat.

    • Camelia Grosu

      Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2010

      Arata foarte bine.

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2010

      Absolut superb si foarte aromat!*****

    • violette

      violette (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2010

      Arata super bine.....

    • Estera Flori (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2010

      arata super,felicitari.

    • lucica mihaila

      lucica mihaila (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2010

      Sunt niste frumusele!!! Iti incanta privirea!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 24 aprilie 2010

      Super prajiturica...

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 24 aprilie 2010

      Foarte frumoasa prajitura cu capsuni! Sunt niste minitortulete!

    • diana

      diana (Chef de cuisine) , 24 aprilie 2010

      delicioasa prajitura cu capsuni...imi place si cum arata..felicitari!

    • joly-gina

      joly-gina (Chef de cuisine) , 24 aprilie 2010

      ce bine arata,abea astept sa o fac si eu

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

8 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 3 oua
  • 3 linguri zahar
  • 3 linguri faina
  • o priza sare
  • 1 plic zahar vanilat
  • Pentru spuma de ciocolata:
  • 200 g ciocolata amaruie
  • 75 ml ness
  • 4 galbenusuri de ou
  • 1plic zahar vanilat
  • 250 g frisca lichida
  • 4 linguri zahar
  • ½ lingurita coaja de portocala
  • 1 plic gelatina pudra alba
  • Pentru deocr:
  • 250 g capsuni
  • fulgi de ciocolata alba si neagra

Raporteaza reteta

Retete
de Varadi Silvia
CANNELLONI CU CARENE DE VITA

CANNELLONI CU CARENE DE VITA

Intr-o cratita se pune untul cu uleiul,se toaca ceapa marunt si se pune la calit cateva minute sa

4 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Paste si pizza
ALBINITA

ALBINITA

Foi:intr-o cratita se pune zaharul si se amesteca cu oul,apoi se pune la foc mic si se adauga laptele

20 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
CIORBA RADAUTEANA

CIORBA RADAUTEANA

Se spala puiul si se pune intr-o oala de 3l cu apa si se pune la foc,dupa ce se ia spuma se adauga

32 voturi    8 comentarii
2h
Borsuri si Ciorbe

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Super combinatie!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca) Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca)

Mai intai ne vom ocupa de prune, apoi de aluat. Amestecam zaharul brun cu o lingura de scortisoara.Prunele dupa ce au fost spalate si

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Dulceata de cirese amare cu menta Dulceata de cirese amare cu menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la trei masuri de cirese, doua masuri de zahar, se adauga o lamaie taiata cubulete si un

2 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu visine