Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura din gris cu caise

Prajitura din gris cu caise

Name: Prajitura din gris cu caise
Prep time: 45 min
Ingredients: • 600 gr caise, cuaratate de samburi si fierte in 150 ml apa cu 125 gr zahar, apoi scurse in strecuratoare; • 125 gr gris; • 800 ml lapte; • 2 linguri zahar vanilat; • 1 lingurita esenta de vanilie; • 1 lingurita scortisoara macinata; • 1 ½ lingura unt sau margarina Rama; • 1 ou; • 50 gr miez de nuca, prajit si maruntita; • gem de caise/piersici si sos de ciocolata, pentru servire

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

• 600 gr caise, cuaratate de samburi si fierte in 150 ml apa cu 125 gr zahar, apoi scurse in strecuratoare
• 125 gr gris
• 800 ml lapte
• 2 linguri zahar vanilat
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 1 lingurita scortisoara macinata
• 1 ½ lingura unt sau margarina Rama
• 1 ou
• 50 gr miez de nuca, prajit si maruntita
• gem de caise/piersici si sos de ciocolata, pentru servire

Mod de preparare

1. Se pune laptele la fiert impreuna cu zaharul vanilat si scortisoara, iar cand clocoteste, se presara grisul in ploaie si se fierbe amestecand continuu.Se stinge focul, se incorporeaza 1 lingura de unt/margarina.Se lasa grisul sa se raceasca.

2. Se bate albusul spuma, apoi se incorporeaza impreuna cu galbenusul in grisul racit.

3. Intr-un vas termorezistent uns cu unt/margarina, se aseaza un strat de gris, apoi caise.Se presara deasupra miezul de nuca.Se repeta straturile, apoi presara cu bucatele de unt/margarina ramas(a) si se introduce vasul in cuptor 25 minute.Se unge deasupra cu gem de caise, se lasa sa se raceasca, apoi se da la frigider pentru a se raci complet.Se proprtioneaza si se serveste cu gem de ciase si sos de ciocolata.

:) Pentru mai multe retete noi delicioase nu ezitati sa vizitati blogul http://lauradfood.blogspot.com/