autor:

» » Prajituri

Prajitura fina cu nuca

Autor: Angela Opricean (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 27 octombrie 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Angela Opricean (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 27 octombrie 2007

Ingrediente
9 oua, 500 gr. zahar, 300 gr. nuca macinata, 3 linguri de faina, 1 pachet unt sau margarina Rama

Dificultate: Medie Timp: 1h

85 voturi

Mod de preparare


Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat spuma albusele. Dupa ce s-a intarit spuma se adauga treptat 300 gr. zahar si se mai bate spuma sa se topeasca zaharul, apoi se adauga nuca si 3 linguri de faina.



Se unge dosul unei tavi, potrivite ca marime, cu ulei, apoi se pune o coala de hartie alba si aceasta unsa cu ulei si tapetata cu faina. Compozitia se imparte in 3.



Se ia prima parte si se intinde uniform cu ajutorul unui cutit, pe dosul tavii pregatite. Se da la cuptorul potrivit de incins cam 10 min. Dupa ce scoatem foaia de prajitura din cuptor imediat indepartam hartia. La fel coacem inca 2 foi.



CREMA



Cele 9 galbenuse se fierb pe baie de aburi cu 200 gr. zahar pana se ingroasa. Se raceste. Untul sau margarina se fraca spuma si se amesteca trptat cu crema de galbenuse.



Se ung foile cu crema, se unge si foaia de deasupra cu putina crema peste care se presara nuca macinata (se opreste putin de la blat). Se taie a doua zi. Este delicioasa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura fina cu nuca" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu capsuni si bezea

Prajitura cu capsuni si bezea

Amestecam zaharul cu galbenusurile, adaugam untul,smantana si restul ingredientelor. Se obtine o

38 voturi    27 comentarii
1h
Prajituri
Prajitura mea de Halloween

Prajitura mea de Halloween

Incepem asa: pentru un blat folosim: 4 galbenusuri amestecate cu 4 linguri de zahar si 6 linguri

1 vot    1 comentariu
1h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii

  • ANCA , 22 decembrie 2009

    ESTE PRAJITURA MEA PREFERATA,EU STIAM CA SE NUMESTE "VLADUT"

  • Carmen Enache (Chef de cuisine) , 29 mai 2008

    Este o prajitura foarte buna, pe care am incercat-o cu emotie, dar a iesit super. Familia mea o adora. Felicitari!

Dificultate

Medie

Timp

1h

85 voturi

Ingrediente

  • 9 oua
  • 500 gr. zahar
  • 300 gr. nuca macinata
  • 3 linguri de faina
  • 1 pachet unt sau margarina Rama

Raporteaza reteta

ANCA

ESTE PRAJITURA MEA PREFERATA,EU STIAM CA SE NUMESTE "VLADUT"

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Pandispan zebra cu nectarine Pandispan zebra cu nectarine

Bați albușurile spumă tare împreună cu zahărul și praful de sare ,apoi adaugi pe rând galbenusurile, mixând

3 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Strudel cu visine si zmeura Strudel cu visine si zmeura

Incepeti cu pregatirea umpluturii, ca sa aiba timp sa se raceasca. Visinele spalate, le curatati de codite, scoateti samburii. Zmeura

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Fursecuri