autor:

Fara foto

» » Prajituri

Prajitura fina cu nuca

Autor: Angela Opricean (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 27 octombrie 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Angela Opricean (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 27 octombrie 2007

Ingrediente
9 oua, 500 gr. zahar, 300 gr. nuca macinata, 3 linguri de faina, 1 pachet unt sau margarina Rama

Dificultate: Medie Timp: 1h

84 voturi

Mod de preparare


Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat spuma albusele. Dupa ce s-a intarit spuma se adauga treptat 300 gr. zahar si se mai bate spuma sa se topeasca zaharul, apoi se adauga nuca si 3 linguri de faina.



Se unge dosul unei tavi, potrivite ca marime, cu ulei, apoi se pune o coala de hartie alba si aceasta unsa cu ulei si tapetata cu faina. Compozitia se imparte in 3.



Se ia prima parte si se intinde uniform cu ajutorul unui cutit, pe dosul tavii pregatite. Se da la cuptorul potrivit de incins cam 10 min. Dupa ce scoatem foaia de prajitura din cuptor imediat indepartam hartia. La fel coacem inca 2 foi.



CREMA



Cele 9 galbenuse se fierb pe baie de aburi cu 200 gr. zahar pana se ingroasa. Se raceste. Untul sau margarina se fraca spuma si se amesteca trptat cu crema de galbenuse.



Se ung foile cu crema, se unge si foaia de deasupra cu putina crema peste care se presara nuca macinata (se opreste putin de la blat). Se taie a doua zi. Este delicioasa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura fina cu nuca" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
strudel cu mere

strudel cu mere

Merele le calim impreuna cu untul,zaharul si scortisoara,pana scade zeama lasata. Foaia de aluat

22 voturi    6 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Biscuiţi cu merişoare şi alune

Biscuiţi cu merişoare şi alune

1. Se amestecă untul, zahărul şi extractul de vanilie cu o lingură de lemn. 2. Se adaugă făina,

2 voturi    1 comentariu
2h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    ANCA , 22 decembrie 2009

    ESTE PRAJITURA MEA PREFERATA,EU STIAM CA SE NUMESTE "VLADUT"

  • Fara foto

    Carmen Enache (Chef de cuisine) , 29 mai 2008

    Este o prajitura foarte buna, pe care am incercat-o cu emotie, dar a iesit super. Familia mea o adora. Felicitari!

Dificultate

Medie

Timp

1h

84 voturi

Ingrediente

  • 9 oua
  • 500 gr. zahar
  • 300 gr. nuca macinata
  • 3 linguri de faina
  • 1 pachet unt sau margarina Rama

Raporteaza reteta

ANCA

ESTE PRAJITURA MEA PREFERATA,EU STIAM CA SE NUMESTE "VLADUT"

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Biscuiti indragostiti Biscuiti indragostiti

Se pun intr-un vas untul la temperatura camerei, oul, zaharul, amestec de aur, esenta si se amesteca pana la topirea completa a zaharului,

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Cum se face coliva Cum se face coliva

Cum se face coliva Se spala bine arpacasul si se pune la fiert la foc potrivit. Se amesteca cu o lingura de lemn pentru a nu se prinde.

3 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Briose cu iaurt