Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura Georgiana

Prajitura Georgiana

Name: Prajitura Georgiana
Prep time: 75 min
Ingredients: Blat:; 5 oua; 5 linguri de zahar; 5 linguri faina; 3 linguri ulei; 2 linguri cacao; 1 praf de copt; Crema:; 2 oua; 250 ml frisca lichida; 1 cana lapte; 10 g gelatina; 150 g zahar; Glazura:; 150 g ciocolata; 50 ml frisca lichida

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blat:
5 oua
5 linguri de zahar
5 linguri faina
3 linguri ulei
2 linguri cacao
1 praf de copt
Crema:
2 oua
250 ml frisca lichida
1 cana lapte
10 g gelatina
150 g zahar
Glazura:
150 g ciocolata
50 ml frisca lichida

Mod de preparare

Intr-una din zile asteptam niste prieteni pe la mine si am vrut sa-i servesc cu ceva dulce facut in casa.Desi am tot cautat din blog in blog,nu m-am putut decide la o reteta anume.Nu doream nici o reteta pe care o mai facusem deja,vroiam ceva nou,asa ca iata ce a iesit......

Am facut un blat din 5 albusuri batute spuma cu 5 linguri de zahar,adaugand apoi galbenusurile,uleiul,faina amestecata cu cacaoa si praful de copt.Am uns o forma cu ulei si am tapetat-o cu faina,punand apoi compozitie si introducand-o la cuptor.

Intre timp am pus cana de lapte,cele 2 oua si zaharul pe foc si le-am lasat pana au devenit asemeni unei smantani mai groase.Cand aceasta crema s-a racit putin am adaugat gelatina(care a fost pusa la inmuiat) si frisca batuta.

Am taiat blatul in doua si am intins crema,blat,crema apoi glazura(am pus ciocolata la bain-marie iar cand s-a topit am adaugat niste frisca lichida-dar se poate pune si unt).

Pofta buna!!!!!