autor:

My Fancy Cake

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Prajitura Ingerilor - Angels Cake

Autor: My Fancy Cake (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 03 ianuarie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: My Fancy Cake (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 03 ianuarie 2012

Ingrediente
12 albusuri (oua marimea M), 175 gr zahar pudra, 150 gr faina, 1/2 lingurita praf de copt, 1/2 lingurita esenta migdale, 1/2 lingurita esenta vanilie, un praf de sare, 200 gr zahar fin (Margaritar - vezi foto), , Pentru toppingul de fructe de padure avem nevoie de 200 gr fructe de padure, 150 gr zahar, 2 portocale, 2 lingurite amidon

Dificultate: Ridicata Timp: 1h 30 min

21 voturi

Mod de preparare

Se cerna faina si se amesteca cu zaharul pudra cernut si el.

Albusurile se bat spuma cu praful de sare. Se adauga praful de copt, esenta de vanilie si esenta de migdale. Cand compozitia se intareste di nou, adaugam zaharul fin, cate 2 lingurite o data.

Peste albusurile batute spuma se adauga 1/3 din faiana amestecata cu zaharul pudra. Se incorporeaza usor prin "rasturnare "cu ajutorul unei spatule. Se repeta operatia de 2 ori cu restul de faina.

Aluatul se toarna intr-o forma neunsa si se coace la 170 grade Celsius timp de 40 de minute.

Se verifica daca este copt cu testul scobitorii.

Cand este gata scoatem prajitura din cuptor, intoarcem forma cu fundul in sus si o lasam la racit pe un gratar.
Dupa ce s-a racit complet, se desfac marginile cu
ajutorul unui cutit apoi se rastoarna pe un platou. Se pudreaza cu zahar pudra si se serveste cu topping de fructe de padure.
Pentru topping amestecam fructele de padure cu zaharul si le punem pe foc.

Amestecam sucul de la 2 portocale cu amidonul si il turnam peste fructele de padure.

Fierbem sosul pana se ingroasa usor.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Ingerilor - Angels Cake" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Turta dulce

Turta dulce

Intr-o craticioara topim 3 linguri de zahar, pana devine aramiu, apoi il stingem cu apa. Lasam sa

13 voturi    6 comentarii
30h
Prajituri
Coffechoco Muffins

Coffechoco Muffins

Se incalzeste cuptorul la 180⁰C. Intr-un vas se bate untul cu zaharul.Se adauga ouale si se mixeaza.Se

3 voturi    2 comentarii
35 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    , 01 februarie 2014

    Ingerii astia nu-s de rangul intai ...

  • Fara foto

    Vicky Wilde , 01 februarie 2014

    In fotografie este alta prajitura? Ceea ce este descris in modul de preparare ar trebui sa arate cu totul altfel...

  • Fara foto

    Red Spice , 01 iulie 2013

    Toppingul pare bun, prajitura nu pare deloc spectaculoasa!

    • Fara foto

      silvia (Chef de cuisine) , 30 iunie 2013

      tava ? de cit

    • Catalina

      Catalina (Chef de cuisine) , 31 ianuarie 2013

      Un spectacol!!! Felicitari!! (sper sa imi iasa si mie la fel)

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 04 ianuarie 2012

      Foarte aromata si aspectuoasa!*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Ridicata

Timp

1h 30 min

21 voturi

Ingrediente

  • 12 albusuri (oua marimea M)
  • 175 gr zahar pudra
  • 150 gr faina
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 1/2 lingurita esenta migdale
  • 1/2 lingurita esenta vanilie
  • un praf de sare
  • 200 gr zahar fin (Margaritar - vezi foto)
  • Pentru toppingul de fructe de padure avem nevoie de 200 gr fructe de padure
  • 150 gr zahar
  • 2 portocale
  • 2 lingurite amidon

Raporteaza reteta

Retete
de My Fancy Cake
Salata Couscous

Salata Couscous

Punem la fiert apa amestecata cu vegeta si cu 1 lingura ulei de masline. In momentul in care fierbe

11 voturi    6 comentarii
15 min
Salate reci
Platou vegetarian pane

Platou vegetarian pane

Pentru pane batem ouale cu sarea si cu 1 lingura de ulei. Adaugam laptele si faina. Amestecam bine

8 voturi    2 comentarii
1h
Aperitive
Somon la gratar

Somon la gratar

Pisam usturoiul cu sare si il amestecam cu condimentele si cu sucul de lamaie. In aceasta marinata

5 voturi    2 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste

silvia (Chef de cuisine)

tava ? de cit

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Chec marmorat Chec marmorat

Se separa albusurile de galbenusuri, punandu-se fiecare in cate un vas mare de mixer. Se bat albusurile spuma tare, se adauga zeama

0 voturi    0 comentarii
25 min
Dulciuri diverse
Dulce cu curmale Dulce cu curmale

Intr-o tigaie, punem la incalzit curmalele macinate cu zaharul si adaugam si margarina si lasam sa se topeasca impreuna pana devine

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu crema de ciocolata