autor:

anena

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Prajitura Inghetata

Autor: anena (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anena (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 ianuarie 2010

Ingrediente
Blat, -6 oua, -150 gr faina, -2 linguri cacao cernuta, -70 gr zahar, -un virf cutit bicarbonat stins in 2 linguri de otet., , Crema, -4 oua, -1 lingura de faina, -doua vanilii, -200 ml lapte, -100 gr zahar+  200 gr pentru glazura., -un pachet de unt

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

114 voturi

Mod de preparare

Blat

Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga cacao, faina, bicarbonatul stins cu otet si la urma sa adauga albusurile batute spuma tare. Se amesteca cu grija si se coace in tava bine tapetata sau pe hirtie de copt. Dupa ce s-a copt blatul se lasa la racit la temperatura camerei.



Crema

Galbenusurile se freaca cu zaharul pina devin cremoase, se adauga faina, vanilia si laptele, mixind bine, dupa care se pune pe bain marie pina se ingroasa. Dupa care se da la racit.

Untul se freaca spuma si cind este crema rece se amesteca. Atentie, trebuie amestecat cu grija pentru ca exista pericolul sa se taie crema.

Se intinde crema pe blat si deasupra se pune o glazura facuta din cele 4 albusuri batute pe abur cu 200 gr zahar. Deasupra se mai poate pune in loc de albusuri , frisca.

Peste glazura se rade ciocolata.



Pofta buna!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Inghetata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura

Prajitura " Inghetata falsa "

Mod de preparare: Pentru blat bateti spuma albusurile cu zaharul . Cand aceasta este intarita se

41 voturi    12 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura inghetata falsa

Prajitura inghetata falsa

Nu, nu umblu cu falsificatii doar ca prajitura aceasta este geniala :))! Un blat de ciocolata cu

5 voturi    1 comentariu
3h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Rotisserie Air Fryer Oven

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 19 comentarii

  • Elena Liliana Circu , 23 decembrie 2015

    Reteta incompleta ,lipseste cantitatea de faina de la blat???

  • Marinela Resedea , 05 ianuarie 2015

    70 GR FAINA ...

  • Ana_Dioszegi

    Ana_Dioszegi (Bucatar sef) , 08 iulie 2014

    arata bine dar nimic de cantitatile de ingrediente..mai atenta..

    • nicole , 08 iulie 2014

      cred ca in loc de 70 gr zahar este 70 gr faina

    • Dan Danut , 08 iulie 2014

      deci care e reteta CORECTA?

    • crinined (Maestru bucatar) , 27 decembrie 2013

      Delicioasa prajitura ! Am incercat-o si noi http://gatitcudragoste.blogspot.ro/2013/12/prajitura-inghetata-cu-dragoste.html

    • Coman Cornelia , 03 noiembrie 2013

      150g zahar si 70gfaina . Doar 70g de faina pentru ca se mai pun si cele doua linguri de cacao.

    • Erzsebet Kovacs , 30 iulie 2013

      RECETA INCOMPLET LIPSESTE FAINA.

    • Loredana Cezar , 30 iulie 2013

      corect

    • Dana Daniela , 30 iulie 2013

      70 GR FAINA ...

    • Fieraru Mihaela Daniela , 30 iulie 2013

      70 GR FAINA ...

    • Fieraru Mihaela Daniela , 30 iulie 2013

      70 gr sau 150 gr de faina?

    • Ionescu Corina , 28 iulie 2013

      70 GR FAINA ...

    • Elena Jucan , 24 iulie 2013

      probabil 70 gr.

    • Rodica Demi , 23 iulie 2013

      70 GR FAINA ...

    • Ionescu Corina , 22 iulie 2013

      cata fainaaa?

    • Cristian Moky Badea , 22 iulie 2013

      Reteta incompleta, nu este mentionata faina de la blat, in cantitatile retetei :(

    • marta gabriela abdelhafiz

      marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine) , 04 iunie 2010

      felicitarile de rigoare si votul meu -prajitura arata grozav,am salvat-o

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 01 iunie 2010

      O bunatate,arata de nota 10 cu multe stelute.Ai votul meu si felicitari.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

114 voturi

Ingrediente

  • Blat
  • -6 oua
  • -150 gr faina
  • -2 linguri cacao cernuta
  • -70 gr zahar
  • -un virf cutit bicarbonat stins in 2 linguri de otet.
  • Crema
  • -4 oua
  • -1 lingura de faina
  • -doua vanilii
  • -200 ml lapte
  • -100 gr zahar+  200 gr pentru glazura.
  • -un pachet de unt

Raporteaza reteta

Retete
de anena
Prajitura cu fructe (prune)

Prajitura cu fructe (prune)

Se amesteca ingredientele in ordinea enumerarii lor, astfel:se separa galbenusele si se amesteca

132 voturi    23 comentarii
50 min
Prajituri
Prajitura cu dovleac

Prajitura cu dovleac

Se pun toate ingredientele intr-un vas pe foc si se fierb putin . Dupa ce s-a racit se adauga un

9 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Tort Carioca

Tort Carioca

Blaturile. Ambele blaturi se pregatesc in felul urmator:galbenusele sa freaca cu zaharul pina devin

7 voturi    5 comentarii
2h 15 min
Prajituri

Ana_Dioszegi (Bucatar sef)

arata bine dar nimic de cantitatile de ingrediente..mai atenta..

Retete

din Prajituri

Pandispan cu zmeura si mure Pandispan cu zmeura si mure

Separam ouale. Batem albusurile spuma cu 6 linguri de zahar. Batem si galbenusurile cu celelalte 2 linguri de zahar. Amestecam

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Pandispan zebra cu nectarine Pandispan zebra cu nectarine

Bați albușurile spumă tare împreună cu zahărul și praful de sare ,apoi adaugi pe rând galbenusurile, mixând

3 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
FURSECURI CU CIOCOLATA