autor:

Georgiana Cosac

» » Prajituri

Prajitura Iulia

Autor: Georgiana Cosac (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 27 februarie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Georgiana Cosac (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 27 februarie 2008

Ingrediente
Blat: 5 oua, 300 g zahar, 200 g faina, 100 g nuci macinate, 10 linguri apa rece, 1 plicutet praf de copt, , Crema: 500 ml lapte, 5 linguri faina, 250 g unt sau margarina, 250 g zahar, 2 plicutele zahar vanilat, 2 lingurite coaja de portocala, , Sirop: 250 ml rom sau esenta de rom cu apa, , Alte ingrediente: aprox. 24 piscoturi de sampanie, frisca, ciocolata rasa,

Dificultate: Ridicata Timp: 1h

55 voturi

Mod de preparare

Blat: Albusurile se bat spuma tare, apoi se adauga 5 linguri apa rece.
Separat se freaca galbenusurile cu zaharul si restul de 5 linguri apa rece. Se rastoarna apoi albusurile, amestecandu-se usor de jos in sus. Se mai adauga nucile, praful de copt si faina. Se coace aprox. 30 minute. Se taie rece.

Crema: Intr-o cratita se amesteca laptele cu faina. Se fierbe pe bain-marin amestecand continuu pana ce se ingroasa. Se lasa la racit.
Separat se freaca untul cu zaharul, vanilia si coaja de portocala. Se rastoarna peste prima crema si se amesteca energic pana devine o crema omogena.
Frisca se prepara conform instructiunilor de pe plic.

Aranjare: Se taie blatul pe orizontala in doua. Se insiropeaza prima foaie, peste ea se intinde jumatate din crema, peste crema se aseaza piscoturile de sampanie unul langa celalalt, peste piscoturi se intinde restul de crema, peste ea se pune a doua foaie, se insiropeaza, apoi se orneaza cu frisca si cu ciocolata rasa. .
In final prajitura va trebui sa iasa asa: ciocolata rasa
frisca
blat
crema
piscoturi
crema
blat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Iulia" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu pere si fistic

Prajitura cu pere si fistic

1. Pentru aluat, se amesteca toate ingredientele pana se obtine un aluat omogen, apoi se da aluatul

5 voturi    8 comentarii
1h
Prajituri
Prajitura Valurile Dunarii

Prajitura Valurile Dunarii

Batem ouale cu zaharul pana ce compozitia devine cremoasa. Adaugam laptele si uleiul, iar la final

29 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Diana Official , 27 iunie 2015

    ffff buna reteta

Dificultate

Ridicata

Timp

1h

55 voturi

Ingrediente

  • Blat: 5 oua
  • 300 g zahar
  • 200 g faina
  • 100 g nuci macinate
  • 10 linguri apa rece
  • 1 plicutet praf de copt
  • Crema: 500 ml lapte
  • 5 linguri faina
  • 250 g unt sau margarina
  • 250 g zahar
  • 2 plicutele zahar vanilat
  • 2 lingurite coaja de portocala
  • Sirop: 250 ml rom sau esenta de rom cu apa
  • Alte ingrediente: aprox. 24 piscoturi de sampanie
  • frisca
  • ciocolata rasa

Raporteaza reteta

Retete
de Georgiana Cosac
Ciocolata de casa

Ciocolata de casa

Apa si zaharul se fierb pe foc mic pana cand zaharul se topeste complet. Laptele si cacaoa cernute

129 voturi    7 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu mac

Prajitura cu mac

Blatul: Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare, dupa care se adauga treptat zaharul, macul,

218 voturi    15 comentarii
1h
Prajituri
Salam de biscuiti

Salam de biscuiti

Zaharul si apa se fierb. Dupa ce s-a topit zaharul se pune cacaoa. Se ia de pe foc si se pune margarina

13 voturi    6 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Chec marmorat Chec marmorat

Se separa albusurile de galbenusuri, punandu-se fiecare in cate un vas mare de mixer. Se bat albusurile spuma tare, se adauga zeama

0 voturi    0 comentarii
25 min
Dulciuri diverse
Dulce cu curmale Dulce cu curmale

Intr-o tigaie, punem la incalzit curmalele macinate cu zaharul si adaugam si margarina si lasam sa se topeasca impreuna pana devine

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Muffins cu banane & buttercream frosting