autor:

autor

» » Prajituri

Prajitura Iulia

   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
8 oua, 450 g zahar pudra, 150 g zahar tos, 250 g nuca macinata, 100 g nuci prajite, 3 linguri faina, 2 pachete unt, 1 lingurita amoniac

Dificultate: Medie Timp: 3h

48 voturi

Mod de preparare

Blatul: Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul in ploaie, pana se topeste. Se adauga nuca, faina, amoniacul (stins cu zeama de lamaie, dar mai bine cu lapte caldut). Iese un aluat moale, care curge, din care se fac 3 foi. Se pun in tava aproximativ 5 linguri pentru fiecare foaie. Se coc in tava unsa bine cu grasime. Nu se coc prea tare. Se desprind cu cutitul din tava, calde.

Crema: Galbenusurile se freaca cu zaharul pudra pana creste, apoi pe baie de aburi, pana se incalzesc bine. Se lasa sa se raceasca. Se scoate apa din unt si se amesteca cu galbenusurile racite. Crema se imparte in 3 parti egale: 2 parti se pun intre foi si o parte se pune deasupra.

Glazura: Se caramelizeaza zaharul, se pun nucile. Se scoate de cald intr-un platou uns cu unt. Dupa ce s-a racit se sfarma cu sucitorul si se pune peste crema de deasupra prajiturei. Se fixeaza cu mana. Se da la rece si se taie a doua zi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Iulia" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Placinta cu mere

Placinta cu mere

Curatati merele si dati-le pe razatoarea mare (Pastrati 2 mere necuratate si intregi). Puneti intr-o

20 voturi    5 comentarii
1h
Prajituri
Negresa cu ness si cocos

Negresa cu ness si cocos

Facem o crema fina din untul moale la temperatura camerei si zahar,adaugam pe rand ouale amestecand

4 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

3h

48 voturi

Ingrediente

  • 8 oua
  • 450 g zahar pudra
  • 150 g zahar tos
  • 250 g nuca macinata
  • 100 g nuci prajite
  • 3 linguri faina
  • 2 pachete unt
  • 1 lingurita amoniac

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

100 voturi    17 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Tarta cu banane Tarta cu banane

Untul il topim si il lasam sa se raceasca Intre timp macinam biscuitii sau ii zdrobim bine si ii amestecam cu zaharul pudra si cu ciocolata

23 voturi    1 comentariu
30 min
Prajituri
Samba cu crusta de nuci Samba cu crusta de nuci

Se dau biscuitii la robot, apoi se framanta cu untul si miezul de nuca maruntit. Se intinde in forma de tort, in strat uniform, presat

0 voturi    0 comentarii
99h 45 min
Dulciuri diverse
Prajitura - chec cu mascarpone