autor:

Mihaela11

» » Prajituri

Prajitura Izaura

Autor: Mihaela11 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 04 februarie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Mihaela11 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 04 februarie 2015

Ingrediente
Avem nevoie de:, Pentru blat, -8 oua, -6 linguri de faina, -2 linguri de cacao cernuta, -8 linguri de zahar, -4 linguri de nuca macinata, -coaja rasa de la o portocala, -coaja rasa de la o lamaie, -1 praf de copt stins cu zeama de lamaie, Pentru crema de unt, -4 galbenusuri, -250 g zahar, -200 g unt, -4 linguri de apa, Pentru crema de lamaie, -4 albusuri, -250 g zahar, -1 lamaie: coaja rasa+zeama, Pentru glazura, -150 g zahar, -3 linguri de cacao, -3 linguri de apa, -50 g unt

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

4 voturi

Mod de preparare

Blatul
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare; se adauga treptat zaharul si se bate bine cu mixerul pana bezeaua devine lucioasa.
Se adauga galbenusurile, coaja de lamaie si portocala, nuca macinata; dupa omogenizare se adauga faina, cacao si praful de copt stins cu zeama de lamaie.
Se coace intr-o tava dreptunghiulara la 160 de grade cca 35 de minute sau pana trece proba cu scobitoarea.
Se lasa blatul la racit si se taie in 2 jumatati de-a curmezisul.
Crema de unt
4 galbenusuri cu 250 de g de zahar si 4 linguri de apa se fierb pe baie de aburi pana se ingroasa.
Se lasa sa se raceasca si apoi se adauga treptat la 200 de g de unt frecat spuma pana se omogenizeaza.
Se unge blatul cu crema.
Crema de lamaie
Cele 4 albusuri cu 250 g de zahar si sucul si coaja rasa de la o lamaie, se fierb pe baie de abur pana se ingroasa.
Se lasa sa se raceasca putin, apoi se toarna peste crema de unt.
Glazura
Se fierb intr-un ibric 150 de g de zahar cu 3 linguri de cacao si 3 linguri de apa.
Cand s-a ingrosat se adauga 50 de g de unt si se toarna calda peste crema de lamaie.
Se portioneaza dupa dorinta.
Eu am facut unul din blaturi sub forma de tortulet si l-am decorat cu ciupercute de cocos , bomboane colorate si capsuni.
Unul din blaturi l-am portionat in patrate pe care le-am decorat cu bombonele colorate.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Izaura" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu mere si nuca

Prajitura cu mere si nuca

Faina o amestecam intr-un bol cu praful de copt. Zaharul il dizolvam in lapte si turnam peste faina.

8 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Prajitura cu fructe (prune)

Prajitura cu fructe (prune)

Se amesteca ingredientele in ordinea enumerarii lor, astfel:se separa galbenusele si se amesteca

71 voturi    19 comentarii
50 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    georgiana , 29 ianuarie 2016

    o reteta buna

  • Fara foto

    Loredana Vlangar , 09 august 2015

    absolut fara cap si coada(incoerenta)

Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

4 voturi

Ingrediente

  • Avem nevoie de:
  • Pentru blat
  • -8 oua
  • -6 linguri de faina
  • -2 linguri de cacao cernuta
  • -8 linguri de zahar
  • -4 linguri de nuca macinata
  • -coaja rasa de la o portocala
  • -coaja rasa de la o lamaie
  • -1 praf de copt stins cu zeama de lamaie
  • Pentru crema de unt
  • -4 galbenusuri
  • -250 g zahar
  • -200 g unt
  • -4 linguri de apa
  • Pentru crema de lamaie
  • -4 albusuri
  • -250 g zahar
  • -1 lamaie: coaja rasa+zeama
  • Pentru glazura
  • -150 g zahar
  • -3 linguri de cacao
  • -3 linguri de apa
  • -50 g unt

Raporteaza reteta

Retete
de Mihaela11
Shish Barak bi laban-Placintele cu carne in supa de iaurt

Shish Barak bi laban-Placintele cu carne in supa de iaurt

Prepararea aluatului pentru placinţele Se face un aluat din 1 ½ cãni de fãinã, ½ canã margarinã,

23 voturi    15 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Lasagna cu carne de vita macinata si legume

Lasagna cu carne de vita macinata si legume

Preparare Sosul de carne cu legume Se taie marunt ceapa si usturoiul. Ardeii se taie julien. Dovleceii

28 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza
Pogacele cu telemea de oaie si oregano verde

Pogacele cu telemea de oaie si oregano verde

Preparare Se amesteca faina cu drojdia instantanee timp de 1 minut , apoi se adauga restul ingredientelor

18 voturi    11 comentarii
1h 15 min
Aluaturi si Foietaje
Fara foto

georgiana

o reteta buna

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura Boema Prajitura Boema

Pentru blat se mixează ouăle cu zahărul până obţinem o cremă fină, apoi se adaugă uleiul şi laptele. Făina cu praful

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Prajitura Noire Prajitura Noire

Punem la topit la microunde 75 g unt. Biscuiţii se zdrobesc şi se amestecă cu untul topit. Compoziţia rezultată o punem pe fundul

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu mere si crema de vanilie