Prajitura Jerbo

Mod de preparare

Faina cu margarina, ouale si zaharul se framanta bine, peste care se pune drojdia dizolvata in laptele caldut si cu bicarbonatul stins in lapte. Aluatul se lasa la odihnit/crescut 30 de min.

Intre timp pregatim umplutura: amestecam nuca cu 150 gr de zahar, facem siropul:topim cele 50 gr de margarina cu mierea pe foc, dar aveti grija ca mierea sa nu fiarba.

Dupa cele 30 de min asamblam prajitura. Intindem o foaie, o punem intr-o tava prevazuta cu foaie de copt, foaia o ungem cu gem/magiun, presaram jumatate din nuca cu zahar si stropim cu jum. din sirop, intindem a doua foaie, punem peste prima si repetam procedura de umplere si peste punem a treia foaie si bagam la cuptorul preincalzit, timp de 30 de min la 150-160 grade.

Dupa ce prajitura s-a facut preparam glazura. Punem intr-o craticioara toate ingredientele pt glazura si amestecam si lasam pe foc sa fiarba cam 5 min, pana zaharul s-a topit si glazura s-a mai intarit. Turnam peste prajitura si dam la rece!

Pofta buna! :)

Pe aceeași temă:

Prajitura Regina Sofia - desert elegant cu 3 tipuri de bezea si creme fine

Prajitura Intercontinental - reteta clasica cu foi de bezea si crema fina

Prajitura cu foi cu miere si crema de smantana cu nuci - reteta pas cu pas