Prajitura Kinder

Mod de preparare

Pregatim foile:

Untul moale temperatura camerei il batem impreuna cu zaharul pana devine o crema spumoasa,adaugam albusurile,unul cate unul,si faina amestecata cu cacao;

Jumatate din compozitia obtinuta o turnam intr-o tava unsa si tapetata cu hartie unt si faina;

Introducem in cuptorul incalzit in prealabil 180°C timp de 4 minute;

Foaia obtinuta o dam deoparte la racit,si continuam cu cea de-a doua foaie ;

Pregatim crema:

Eu am pregatit prima crema deoarece nu aveam lapte condensat;Am incalzit intr-un vas mierea,am adaugat gelatina inmuiata in prealabil in apa rece,amestecam pana la topirea totala a acesteia;

Batem frisca si gelatina,pana devine o crema spumoasa,incorporam 50g ciocolata topita amestecand cu o paleta; Punem un strat de crema,pe prima foaie dupa care adaugam cea de-a doua foaie;

Deasupra am intins un strat subtire de crema si am ras ciocolata;

Reteta originala nu prevedea si crema deasupra dar asa am reusit sa repar greseala(am rupt foaia);

Se tine 2 ore in frigider ,in modul acesta foaia ''trage''dupa care se poate taia dreptunghiuri si se servesc;sunt delicioase!!

Pe aceeași temă:

Prajitura cu foi si crema de cacao - reteta clasica cu crema fiarta

Prajitura frageda cu mere si scortisoara - reteta simpla cu foi de casa

Reteta de Prajitura Linzer cu aluat fraged si gem - aromata si foarte gustoasa