prajitura krantz

Mod de preparare

Se prepara 2 blaturi de chec din : 10 oua, 250 gr faina, 250 gr zahar , praf de copt si 5 linguri ulei.

Crema:

- se dizolva amidonul in 450 ml de lapte rece

- 250 gr zahar cu 450 ml lapte se pun pe foc

- se adauga amidonul dizolvat si se fierbe ( la foc mic )amestecandu-se continuu

- cand compozitia are aspect de smantana mai groasa se lasa la racit

- untul se freaca spuma

- cand crema s-a racit se adauga la unt si se mixeaza bine

- cele 2 checuri se taie pe lungime si se umplu si se imbraca cu crema obtinuta

- ptr ornat se caramelizeaza nuca. Se raceste si se piseaza

- checurile se imbraca in nuca caramelizata

- prajitura astfel obtinuta se pastreaza la rece timp de 24 ore

- este o prajitura rafinata

Pe aceeași temă:

Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt

Prajitura cu crema de caramel. Un desert de casa spornic, delicios si aromat

Negresa de post cu gem – cea mai simpla, delicioasa si rapida prajitura de post