autor:

Fara foto

» » Prajituri

Prajitura lui 7

Autor: carmen pop (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 28 ianuarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: carmen pop (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 ianuarie 2011

Ingrediente
Blatul:, -7 oua, -7 linguri de zahar, -7 linguri faina, -1/2 plic praf de copt, Crema:, -300 ml.lapte, -100 gr.zahar, -7 galbenusuri, -100 gr.ciocolata cu lapte, -1 lingura cacao, -250 gr.margarina sau unt, -100 gr alune ptajite si macinate, , Spuma caramel:, -7 albusuri, -14 linguri de zahar, -2 linguri apa

Dificultate: Ridicata Timp: 1h 40 min

1 vot

Mod de preparare

Cele 7 albusuri se bat spuma cu un praf de sare ,iar galbenusurile se mixeaza cu zaharul si praful de copt dizolvat in zeama de lamaie.Se amesteca albusurile cu crema de galbenusuri si se adauga faina in ploaie.Se coace in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se lasa 20-25 min.la cuptor .Dupa ce s-a copt se lasa sa se raceasca.

Se mixeaza galbenusurile cu zaharul adaugand laptele si se pune la foc pana se ingroasa.Dupa aceea se ia de pe foc si se adauga ciocolata razuita si cacaoa si se amescteca pana se topeste toata ciocolata.Dupa ce s-a racit se adauga margarina frecata spuma.
Se pune crema peste blat ,apoi alunele prajite si macinate si la urma spuma caramel.

Se bat albusurile spuma cu 7 linguri de zahar.Separat se caramelizeaza celelalte 7 linguri de zahar si cand capata o culoare maro inchis se pun cele 2 linguri de apasi se lasa sa fiarba.Acest sirop se toarna in fir subtire in albusurile batute si se amesteca repede.Peste spuma se pune ciocolata razuita.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura lui 7" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri

"Um Ali"-Prajitura "Mama lui Ali"

Aluatul de foi de placinta se scoate din congelator cu o seara inainte si se lasa in frigider pana

16 voturi    10 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Prajitura cu pere si ciocolata

Prajitura cu pere si ciocolata

Pregatim un bol in care punem faina, zaharul, zaharul vanilat, bicarbonatul, scortisoara, praful

2 voturi    4 comentarii
1h 25 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

1h 40 min

1 vot

Ingrediente

  • Blatul:
  • -7 oua
  • -7 linguri de zahar
  • -7 linguri faina
  • -1/2 plic praf de copt
  • Crema:
  • -300 ml.lapte
  • -100 gr.zahar
  • -7 galbenusuri
  • -100 gr.ciocolata cu lapte
  • -1 lingura cacao
  • -250 gr.margarina sau unt
  • -100 gr alune ptajite si macinate
  • Spuma caramel:
  • -7 albusuri
  • -14 linguri de zahar
  • -2 linguri apa

Raporteaza reteta

Retete
de carmen pop
Tarta aperitiv -Pizza

Tarta aperitiv -Pizza

Se face aluatul.Intai se amesteca faina cu margarina si sare pana se omogenizeaza apoi se adauga

8 voturi    2 comentarii
2h
Paste si pizza
Placinta cu mere

Placinta cu mere

Aluat Intai se amesteca margarina cu zaharul si un ou apoi se pune faina si apa. Se foloseste 2

1 vot    3 comentarii
2h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Chec marmorat Chec marmorat

Se separa albusurile de galbenusuri, punandu-se fiecare in cate un vas mare de mixer. Se bat albusurile spuma tare, se adauga zeama

0 voturi    0 comentarii
25 min
Dulciuri diverse
Dulce cu curmale Dulce cu curmale

Intr-o tigaie, punem la incalzit curmalele macinate cu zaharul si adaugam si margarina si lasam sa se topeasca impreuna pana devine

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Chec de ciocolata cu mar espresso