autor:

autor

» » Prajituri

Prajitura metru

    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
Crema: 7-8 lingurite zeamil (sau amidon alimentar), 200 ml lapte, 250 gr. unt,, 250 gr. zahar pudra, ness, vanilie, zeama de lamiie checurile: 4 galbenusuri, 260 gr. zahar, 10 linguri apa fierbinte, 7 linguri ulei, 1 praf de copt, 260 gr. faina, 2 linguri cacao glazura: 100 gr. zahar tos, 3 linguri cacao, 3 linguri apa, 100 gr. unt

Dificultate: Ridicata Timp: 1h 50 min

8 voturi

Mod de preparare

Crema: Din lapte si amidon se face o compozitie care se lasa apoi sa se raceasca. Untul si zaharul pudra se freaca bine, dupa care se incorporeaza cu grija amidonul. Crema obtinuta se imparte in doua. Una se amesteca cu 2-3 linguri de ness, cealalta se amesteca cu putina vanilie si zeama de lamiie. Checurile: Cele 4 galbenusuri se freaca cu zaharul apoi se adauga treptat lingurile cu apa fierbinte, uleiul, praful de copt, faina si, la sfirsit, albusurile batute spuma tare. Se imparte compozitia in doua parti egale, una se amesteca cu cacao, cealalta ramine galbena. Se toarna in tavile de chec unse si tapetate cu faina. Cind s-au copt, se scot din cuptor, se lasa 5 minute sa se raceasca, dupa care se taie felii. Asa calde se vor unge cu cremele deja facute: o felie de chec maro, crema de lamiie, o felie de chec galben, crema de ness, etc.
Glazura:
Toate ingredientele de la glazura se pun pe foc, apoi se toarna peste checurile umplute.
Glazura se poate face mai usor din ciocolata menaj, topita in putin lapte.
Foarte important: prajitura se va taia pe diagonala.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura metru" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Sarlota cu fructe de padure

Sarlota cu fructe de padure

Pentru cine nu are forma speciala de sarlota, se pun piscoturi inmuiate in sirop in interiorul unei

0 voturi    0 comentarii
45 min
Prajituri
Profiterol

Profiterol

Punem apa la fiert impreuna cu untul si sarea. Dupa ce s-a topit untul punem faina,toata deodata

13 voturi    0 comentarii
2h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 octombrie 2009

    Cred ca este tare gustoasa...

Dificultate

Ridicata

Timp

1h 50 min

8 voturi

Ingrediente

  • Crema: 7-8 lingurite zeamil (sau amidon alimentar)
  • 200 ml lapte
  • 250 gr. unt,
  • 250 gr. zahar pudra
  • ness
  • vanilie
  • zeama de lamiie checurile: 4 galbenusuri
  • 260 gr. zahar
  • 10 linguri apa fierbinte
  • 7 linguri ulei
  • 1 praf de copt
  • 260 gr. faina
  • 2 linguri cacao glazura: 100 gr. zahar tos
  • 3 linguri cacao
  • 3 linguri apa
  • 100 gr. unt

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

107 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

64 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
valentina ionita

valentina ionita (Chef de cuisine)

Cred ca este tare gustoasa...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura cremoasa cu dovleac si paste, desert perfect de toamna Prajitura cremoasa cu dovleac si paste, desert perfect de toamna

Pornim cuptorul la treapta medie. Pregatim o tava cu dimensiunea de 20/30 cm.O tapetam pe fund cu hartie de copt si marginile le gresam

0 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Prajitura magica Prajitura magica

Este intr-adevar o prajitura "magica" datorita faptului ca se face foarte repede, se topeste in gura, si asa cum observati,

0 voturi    0 comentarii
15 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu afine, ciocolata alba si krantz