Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura " Mucegai"

Prajitura " Mucegai"

Name: Prajitura " Mucegai"
Prep time: 60 min
Ingredients: Blat:; 2 oua; 9 linguri de ulei; 9 linguri de zahar; 12 linguri lapte (puse in trei reprize a cate 4 linguri); 1/2 lingurita amoniac; 50 g mac macinat (se poate maruntii in rasnita de cafea); faina cat cuprinde pt o consistenta cremoasa (ca la chec); Crema:; 1 cana lapte (300 ml); 3 linguri faina; 3 linguri zahar; 1 baton vanilie sau zahar vanilinat; 1 pachet unt; se pot pune si cateva picaturi de zeama de lamaie

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blat:
2 oua
9 linguri de ulei
9 linguri de zahar
12 linguri lapte (puse in trei reprize a cate 4 linguri)
1/2 lingurita amoniac
50 g mac macinat (se poate maruntii in rasnita de cafea)
faina cat cuprinde pt o consistenta cremoasa (ca la chec)
Crema:
1 cana lapte (300 ml)
3 linguri faina
3 linguri zahar
1 baton vanilie sau zahar vanilinat
1 pachet unt
se pot pune si cateva picaturi de zeama de lamaie

Mod de preparare

Blat: se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga uleiul treptat si cele trei reprize de lapte, amoniacul, macul si apoi faina. Se pun albusurile batute spuma tare si se incorporeaza cu grija. Se toarna in tava unsa si tapetata cu faina si se coace la foc potrivit.

Crema: laptele se amesteca cu faina si se fierbe, adaugand vanilia. Se obtine ca o ciulama. Se lasa sa se raceasca bine . Se freaca un pachet de unt si se adauga crema de lapte. E f importanta vanilia!

Se taie blatul in doua dupa ce s-a racit si se pune crema. Se pudreaza cu zahar pudra.