autor:

Dachman Laura

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Prajitura Napoleon cu scortisoara

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 31 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 31 martie 2009

Ingrediente
Foile de aluat, •6 linguri zahar, •½ ceasca unt, topit, •3 linguri cacao, cernuta, •1 lingurita scortisoara macinata, •4 foi de placinta, Crema de scortisoara, •1 ceasca lapte cu 2% grasime, •½ pastaie de vanilie, •2 bete de scortisoara, •4 galbenusuri, •¼ ceasca zahar, •2 linguri amidon, •1 lingura unt, •1/3 ceasca smantana lichida (pentru frisca), •Scortisoara si zahar pudra, pentru pudrare

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

2 voturi

Mod de preparare

1. Pentru Chocolate Cinnamon Phyllo Layers, incalzeste cuptorul la 180° si pune foaie de copt intr-o tava.Amesteca impreuna untul, zaharul, cacaoa si scortisoara.Pune o foaie de placinta in tava si periaz-o cu mult amestec cu unt.Pune deasupra o alta foaie de placinta si repeta procedura pana ce ai pus toate foile de placinta si le-ai periat pe toate.Folosind un cutit pentru prajituri sau un cutit normal, taie aluatul in 12 patrate.Pune o foaie de copt deasupra aluatului si acopera-l cu o alta tava de copt de aceasi marime.Coace-l timp de 8 minute, inlatura tava si foaia de copt de deasupra si mai pune aluatul la copt pentru inca 2-3 minute.Lasa-l sa se raceasca.
2. Pnetru Cinnamon Cream, incalzeste laptele impreuna cu semintele razuite din pastaia de vanilia si cu betele de scortisoara pana ce incepe sa fiarba usor.Intr-un bol amesteca galbenusurile cu zahar si amidon.Incet, toarna laptele fierbinte peste galbenusuri, amestecand, pana ce ai turnat tot laptele.Pune amestecul obtinut pe foc mediu si amesteca pana ce se ingroasa si devine lucios, aprox.2 minute.Ia-l de pe foc si strecoara-l.Adauga untul, amesteca si acopera suprafata amestecului cu folie de plastic.Lasa-l sa se raceasca complet.
3. Pentru asamblare, bate putin smantana, adaug-o in crema de scortisoara si amesteca.Pune un patrat de aluat pe o farfurie, iar deasupra pune un o lingura plina de crema.Aseaza un alt patrat deasupra si pune iar crema, terminand cu un al 3-lea patrat de aluat.Pudreaza-l cu zahar pudra si presara scortisoara.Serveste-l imediat.

Pentru mai multe retete minunate nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Napoleon cu scortisoara" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura mea de Halloween

Prajitura mea de Halloween

Incepem asa: pentru un blat folosim: 4 galbenusuri amestecate cu 4 linguri de zahar si 6 linguri

1 vot    1 comentariu
1h
Prajituri
Cookies cu ciocolata si cirese confiate

Cookies cu ciocolata si cirese confiate

Incalzeste cuptorul la 200⁰C. Bate untul cu toate felurile de zahar si scortisoara.Adauga oul

1 vot    2 comentarii
30 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • Foile de aluat
  • •6 linguri zahar
  • •½ ceasca unt
  • topit
  • •3 linguri cacao
  • cernuta
  • •1 lingurita scortisoara macinata
  • •4 foi de placinta
  • Crema de scortisoara
  • •1 ceasca lapte cu 2% grasime
  • •½ pastaie de vanilie
  • •2 bete de scortisoara
  • •4 galbenusuri
  • •¼ ceasca zahar
  • •2 linguri amidon
  • •1 lingura unt
  • •1/3 ceasca smantana lichida (pentru frisca)
  • •Scortisoara si zahar pudra
  • pentru pudrare

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    8 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

19 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri
Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Samba cu crusta de nuci Samba cu crusta de nuci

Se dau biscuitii la robot, apoi se framanta cu untul si miezul de nuca maruntit. Se intinde in forma de tort, in strat uniform, presat

0 voturi    0 comentarii
99h 45 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu caise Prajitura cu caise

Se freaca galbenusurile cu zahar, pana se albesc si-si dubleaza volumul, se adauga ulei cate putin, apoi iaurtul, coaja de lamaie,faina

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Fursecuri fragede cu ciocolata alba si cocos