autor:

CulinaryRainbow

» » Prajituri

Prăjitură Nesquik

Autor: CulinaryRainbow (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 noiembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: CulinaryRainbow (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 noiembrie 2014

Ingrediente
Ingrediente pentru foi ( am lucrat cu foile de Doboș, însă în cantități mai mici ):, 5 ouă mărimea M, 5 linguri cu zahăr, 5 linguri cu făină, Ingrediente pentru cremă:, 300 g unt de minim 80% grăsime, 400 g nesquik, 4 linguri cu dulceață de lapte, 200 g arahide ușor prăjite și mărunțite

Dificultate: Medie Timp: 1h 20 min

2 voturi

Mod de preparare

Modul de preparare al foilor:

Se separă albușurile, care se bat spumă într-un vas metalic sau din sticlă. Treptat se adaugă cele 5 linguri cu zahăr. Trebuie să obțineți o bezea tare. În bezeaua obținută, se adaugă pe rând gălbenușurile, amestecând ușor, de această dată cu o lingură de lemn. Făina se cerne treptat pentru a obține o spumă ușoară, aerată.

Se coc 3 foi pe dosul tăvii dacă nu aveți tăvi speciale, la foc tare ( tăvile mele au dimensiunea 33 x 24 cm ), în cuptorul preîncălzit, ( pentru cine are cuptor electric, opriți ventilația, altfel foile se vor usca ). Prima foai se pune pe masă, pe hârtie de copt, cât încă este caldă și se acoperă cu un prosop; celelalte 2, peste.



Modul de preparare al cremei:



Untul, fie oricât de gras, se stoarce pentru a îndepărta orice surplus de apă ( eu am folosit unt de 80% și unt 65% grăsime și n-am stors apa, deci s-a tăiat puțin :) ). Adăugați dulceața de lapte, apoi nesquik-ul și mixați. La final adăugați arahidele amestecând cu o spatulă.

Împărțiți crema în două părți egale. O întindeți alternat pe fiecare foaie. Ultima foaie o glazurați cu ciocolată ( 100 g ciocolată + 50 g unt + o lingură cu ulei omogenizate împreună pe bain marie ).



Poftă bună!



Pont: Pentru că am întâmpinat mici neînțelegeri legate de dulceața de lapte, țin să vă spun că nu făceam referire la laptele condensat din comerț. Acela are altă consistență, e mai lichid. Eu am făcut dulceață de lapte acasă. Dacă nu dispuneți de ea, mai bine nu adăugați deloc și faceți crema fără aceasta sau adăugați vreo 5 linguri cu lapte praf, altfel riscați să nu vă iasă consistența cremei.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitură Nesquik" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu nuca si smantana

Prajitura cu nuca si smantana

Blat: 1. Preincalzesti cuptorul la 210 grade Celsius. 2. Separa albusurile de galbenusuri. 3.

11 voturi    13 comentarii
3h
Prajituri
Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici

Punem la scurs piersicile din compot intr-o sita. Le taiem marunt si lasam doua jumatati pentru ornat. Cernem

2 voturi    1 comentariu
2h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 20 min

2 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru foi ( am lucrat cu foile de Doboș
  • însă în cantități mai mici ):
  • 5 ouă mărimea M
  • 5 linguri cu zahăr
  • 5 linguri cu făină
  • Ingrediente pentru cremă:
  • 300 g unt de minim 80% grăsime
  • 400 g nesquik
  • 4 linguri cu dulceață de lapte
  • 200 g arahide ușor prăjite și mărunțite

Raporteaza reteta

Retete
de CulinaryRainbow
Shaorma... cu sănătate! :)

Shaorma... cu sănătate! :)

Am așezat lipia pe folie de aluminiu. Am întins crema de brânză, am presărat semințele, apoi

2 voturi    4 comentarii
15 min
Salate cu carne
Ciorbă rădăuțeană

Ciorbă rădăuțeană

Se pun la fiert legumele întregi, pieptul de pui și piperul boabe. Când pieptul s-a fiert, se

11 voturi    6 comentarii
3h
Borsuri si Ciorbe
Ciorbă de crap

Ciorbă de crap

Peștele se fierbe în 5 l de apă cu sare. Când acesta a fiert am scos bucățile de crap pe o

7 voturi    6 comentarii
2h
Borsuri si Ciorbe
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Rulada cu blat de cafea si umplutura de gem de gutui cu perle de tapioca Rulada cu blat de cafea si umplutura de gem de gutui cu perle de tapioca

1. Intai se pune intr-un ibric la fiert o cana de apa si cand da in clocot se pun perlele de tapioca la fiert. Se lasa sa fiarba cca

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Tarta cu fructe Tarta cu fructe

Se face un aluat, se tine la rece, apoi se împarte în două bucăți inegale, se întinde o foaie mare in tava unsa

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Chec pufos cu oreo