Prajitura Noapte de iarna

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Prajitura Noapte de iarna

Ingrediente

  • Blat: 6 oua, 12 linguri zahar, 6 linguri faina, 3 linguri cacao, 1 praf de copt, sare (un praf).
  • Crema: 1 pachet margarina Rama/unt, 6 linguri zahar pudra, 3 pliculete de ness, 100 g stafide, o esenta de rom.
  • Sirop: 300 ml apa, 3-4 linguri zahar, 1 pliculet de ness, romul ramas de la stafide.
  • Glazura: 50 g ciocolata, 3-4 linguri apa, putin ulei.

Mod de preparare

Pentru blat se bat spuma cele 6 albusuri cu 12 linguri zahar, se adauga 6 galbenusuri, 3 linguri de cacao, un praf sare si 6 linguri de faina, cernuta, cu praful de copt (se amesteca usor, de jos in sus, sa nu se lase bezeaua); se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si se coace (se scoate cand blatul trece testul scobitorii).

Pentru crema se freaca un pachet de margarina sau unt (eu zic ca merge mai putin de un pachet) cu 6 linguri zahar pudra (neaparat), 3 pliculete ness si 100 g stafide care au fost tinute 10 minute in esenta de rom (o sticluta).

Blatul se taie in doua, se insiropeaza cu 300 ml apa in care s-au fiert 3-4 linguri zahar, 1 plic de ness si romul ramas de la stafide, se umple cu crema si se glazureaza (se topeste ciocolata cu apa si uleiul). Din lipsa de timp eu am apelat la glazura cu gust de ciocolata de la Dr.Oetker.

Deasupra se traseaza un grilaj cu frisca (sau alta forma) sau nuca de cocos, asta reprezentand \"zapada\". Eu nu am mai ornat prajitura, am lasat-o glazurata, e buna si asa. In plus, am adaugat la crema cu margarina cateva linguri de crema de vanilie (facuta din jumatate de litru de lapte), prajitura a avut un gust mult mai bun (crema de vanilie se adauga in crema cu margarina cand este bine racorita, sa nu se taie).

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie

Tort cu crema de ciocolata si rom – un desert rafinat, cu blaturi pufoase de cacao, insiropate cu caramel aromat, crema...

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie
Salata de cartofi cu oua. Reteta simpla, si gustoasa, foarte simplu de preparat

Salata de cartofi cu oua. Reteta simpla, si gustoasa, foarte simplu de preparat

Salata de cartofi cu oua – o reteta simpla, gustoasa si rapida, perfecta pentru orice masa. Preparata din ingrediente...

Salata de cartofi cu oua. Reteta simpla, si gustoasa, foarte simplu de preparat
Salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Reteta simpla, rapida si sanatoasa

Salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Reteta simpla, rapida si sanatoasa

O reteta simpla, rapida si sanatoasa de salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Perfecta ca garnitura alaturi de peste, carne,...

Salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Reteta simpla, rapida si sanatoasa
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise