Ingrediente
foi: 10 albusuri, 300 gr. zahar, 300 gr. nuca macinata, 1 bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lamaie, 4 lg. faina, , crema: 10 galbenusuri, 200 gr. de zahar vanilinat, 2 pachete unt (din care se scoate apa.cu o lingura de lemn se apasa pe unt pana cand devine o crema), , glazura: 150 gr. de zahar, 100 gr. de nuca
Dificultate: Medie | Timp: 1h 30 min
20 voturi
Mod de preparare
Foile se realizeaza din toate ingredientele de mai sus si se impart in 3 parti egale.
Foile se coc pe hartie de copt unsa cu ulei sau unt
crema: se pun galbenusurile si zaharul pe bai marine pana se ingroasa amestecandu-se continuu. dupa ce se raceste se adauga untul. se lasa sa se raceasca
glazura:zaharul se arde si se agauga nuca. toata compozitia de zahar ars cu nuca se aseaza pe o planseta unsa cu ulei pana se raceste. dupa racire se piseaza cu ajutorul unei sticle
incorporarea prajiturii se realizeaza astfel: se aseaza pe o tava prima foaie, se adauga crema, a doua foaie, apoi crema, a treia foaie si crema. deasupra se pune glazura pisata.
se serveste a doua zi.
pofta buna la o prajitura super delicioasa
Foile se coc pe hartie de copt unsa cu ulei sau unt
crema: se pun galbenusurile si zaharul pe bai marine pana se ingroasa amestecandu-se continuu. dupa ce se raceste se adauga untul. se lasa sa se raceasca
glazura:zaharul se arde si se agauga nuca. toata compozitia de zahar ars cu nuca se aseaza pe o planseta unsa cu ulei pana se raceste. dupa racire se piseaza cu ajutorul unei sticle
incorporarea prajiturii se realizeaza astfel: se aseaza pe o tava prima foaie, se adauga crema, a doua foaie, apoi crema, a treia foaie si crema. deasupra se pune glazura pisata.
se serveste a doua zi.
pofta buna la o prajitura super delicioasa
Sigmirean Cristina , 29 decembrie 2013
abia astept sa o fac