Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura rasturnata cu portocale

Prajitura rasturnata cu portocale

Name: Prajitura rasturnata cu portocale
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluatul de prajitura:; - 220 g zahar; - 150 g faina; - 4 oua; - 150 g unt; - 1 lingurita extract de vanilie; Pentru topping-ul cu portocale:; - 2 portocale; - 100 g zahar

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluatul de prajitura:
- 220 g zahar
- 150 g faina
- 4 oua
- 150 g unt
- 1 lingurita extract de vanilie
Pentru topping-ul cu portocale:
- 2 portocale
- 100 g zahar

Mod de preparare

Pentru inceput incingeti cuptorul la 160 C. Apoi taiati portocalele in felii subtiri si asezati-le intr-o forma rotunda de prajitura. Presarati zaharul peste feliile de portocale si dati la cuptor pana ce zaharul s-a topit si caramelizat usor. Portocalele mele au fost cam zemoase si a trebuit sa scurg putin din sucul lasat.

Mixati ouale, zaharul si extractul de vanilie pana ce compozitia isi tripleaza volumul. Apoi incorporati faina si untul topit. Turnati compozitia peste feliile de portocala caramelizate si dati la cuptor pana ce prajitura capata o culoare aurie si trece testul scobitorii.

Cand prajitura este gata scoateti din cuptor, asezati o farfurie deasupra si cu mare grija sa nu va ardeti, rasturnati prajitura.

Pofta buna!