Prajitura Rudy

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Prajitura Rudy

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 250 g unt
  • 150 g zahar
  • 1 galbenus de ou
  • 400 g faina
  • o lingurita de bicarbonat de sodiu
  • 2-3 linguri de cacao
  • 1 plic zahar vanilat
  • esenta de rom
  • Pentru Umplutura:
  • 600 g branza de vaci
  • sare
  • 3 oua
  • 100 g zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • esenta vanilie

Mod de preparare

Pentru aluat: Untul cu zaharul si galbenusul de ou le-am amestecat bine pana s-au incorporat. Separat am pus faina, cacaoa, bicarbonatul si vanilia, le-am amestecat putin si le-am pus si pe ele in vas, peste am pus si esenta de rom pentru un plus de aroma si am framanatat pana am obtinut un aluat pe care l-am impartit in 2 si le-am pus in folie de plastic si date la congelator (aprox. 20 min) pentru a se intari si pentru a le da mai usor pe razatoare.

Umplutura: Amestecam branza cu un praf de sare, adaugam ouale, zaharul, vanilia si esenta si amestecam pana se incorporeaza bine totul.

Intr-o tava, (eu am avut yena dreptunghiulara), am pus hartie de copt, am scos prima bila de aluat de la congelator, am dat-o pe razatoare si am pus intins-o cat sa acopere toata suprafata tavii. Peste am pus umplutura de branza, iar deasupra cealalta bila de la congelator data si ea pe razatoare cat sa acopere toata suprafata umpluturii de branza.

Am dat-o la cuptor pentru aprox. 50 minute. Se taie cand este rece.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Gem de caise

Gem de caise

Reteta de gem de caise fara conservanti. Gem de caise reteta simpla si usor de preparat.

Gem de caise
Shakshuka

Shakshuka

Se trag la tigaie ceapa, ardeiul, rosiile si se lasa pana se inmoaie.

Shakshuka
Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor