autor:

Laura_Nechita

» » Prajituri

Prajitura Snickers

Autor: Laura_Nechita (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 28 aprilie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Laura_Nechita (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 aprilie 2014

Ingrediente
12 albusuri, 1 praf sare, 6 linguri faina, 8 linguri zahar brut, 250 gr nuca macinata, 1 lgta praf de copt, glazura 1, 400 gr ciocolata alba, 3 linguri ulei, crema caramel, 12 linguri zahar brut, 200 gr alune de padure macinate grosier, 1 pachet de unt (250 gr), 8 galbenusuri, glazura 2, 400 gr ciocolata neagra, 3 linguri ulei

Dificultate: Medie Timp: 2h

6 voturi

Mod de preparare

Albusurile le batem cu un praf de sare pana se intaresc. Adaugam zaharul si batem in continuare pana obtinem o bezea tare. Adaugam faina cu praf de copt si nuca, alternativ, amestecand usor cu o spatula pana se incorporeaza bine si compozitia devine omogena.
Luam o tava, prevazuta cu hartie de copt si turnam compozitia, niveland frumos.
Dam la copt, in cuptorul preincins, cam 25-30 minute, la foc mediu.
Intre timp, topim pe baie de aburi, separat, ciocolata alba si ciocolata neagra. Lasam pe baie de aburi.
Alunele le coacem un pic in cuptor. Atentie sa nu le uitati cum am facut eu; lasati cateva minute, este suficient!
Intr-un vas, topim 8 linguri de zahar brut cu atentie sa nu se arda. Adaugam untul si amestecam energic pana se incorporeaza bine.
Galbenusurile le batem cu restul de zahar si le adaugam peste caramel, amestecand continuu.
Amestecam si amestecam si amestecam pana ne plictisim :)))) glumesc!
amestecam pana incepe sa se intareasca un pic compozitia. Adaugam alunele si amestecam inca un oic. Dam deoparte compozitia.
Scoatem blatul de la cuptor si il lasam sa se raceasca de tot.
In aceaasi tava in care am copt blatul, asezam o foaie de copt si blatul peste care turnam ciocolata alba, nivelam frumos si dam la rece sa se intareasca ciocolata.
Dupa ce a stat suficient la frigider si s-a intarit ciocolata alba, scoatem tava si turnam caramelul, la fel nivelam daca este cazul si dam iar la frigider.
Dupa ce s-a intarit, scoatem tava si turnam glazura de ciocolata neagra si dam pentru ultima oara la rece.
Portionam si servim la cafea sau fiecare dupa bunul plac.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Snickers" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura Snickers

Prajitura Snickers

Foile le-am cumparat (sunt foi piscot pentru prajitura), dar o sa scriu cum se prepara blatul pentru

38 voturi    16 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura Snickers

Prajitura Snickers

Preparare foi: 1. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le mixam impreuna cu zaharul pana

17 voturi    4 comentarii
2h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T800E

- 15 %
199.99 lei
169.99 lei

Pro 200 Wet & Dry

- 45 %
199.99 lei
109.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Dan Popa , 28 mai 2014

    Multumesc si eu pentru precizare! Vroiam sa va mai întreb ce dimensiune are tava folosit

  • Fara foto

    Laura Nechita , 28 mai 2014

    Pentru fiecare glazura, topim ciocolata si incorporam cele 3 linguri de ulei. Multumesc pentru mentiune! Zi frumoasa!

  • Fara foto

    Dan Popa , 27 mai 2014

    Ce facem cu cele 3 linguri de ulei de la glazuri?

    • Fara foto

      Miriam Jantea , 29 aprilie 2014

      mmm,ce bun

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

6 voturi

Ingrediente

  • 12 albusuri
  • 1 praf sare
  • 6 linguri faina
  • 8 linguri zahar brut
  • 250 gr nuca macinata
  • 1 lgta praf de copt
  • glazura 1
  • 400 gr ciocolata alba
  • 3 linguri ulei
  • crema caramel
  • 12 linguri zahar brut
  • 200 gr alune de padure macinate grosier
  • 1 pachet de unt (250 gr)
  • 8 galbenusuri
  • glazura 2
  • 400 gr ciocolata neagra
  • 3 linguri ulei

Raporteaza reteta

Retete
de Laura_Nechita
Chec zebra

Chec zebra

Intr-un castron, am pus in ordine 1 cana lapte, uleiul, zaharul si am amestecat bine cu un tel. Am

42 voturi    43 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Tarta cu iaurt, afine si lamaie verde

Tarta cu iaurt, afine si lamaie verde

Biscuitii se macina fin fie la robot, fie cu ajutorul sucitorului. ( daca nu dispuneti de robot,

18 voturi    6 comentarii
40 min
Prajituri
Cheesecake cu afine si mure

Cheesecake cu afine si mure

Biscutii cu zaharul si fructele de goji i-am rasnit la robot, nu foarte marunt. Am adaugat untul

21 voturi    7 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Cum se face coliva Cum se face coliva

Cum se face coliva Se spala bine arpacasul si se pune la fiert la foc potrivit. Se amesteca cu o lingura de lemn pentru a nu se prinde.

3 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Inimioare cu blat din fulgi de mei Inimioare cu blat din fulgi de mei

Se prepara blatul mixand bine albusurile cu un praf de sare si apoi cu zaharul pana se inatareste.Se incorporeaza si fulgii de mei si

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Pasca cu branza dulce si stafide