autor:

Laura_Nechita

» » Prajituri

Prajitura Snickers

Autor: Laura_Nechita (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 28 aprilie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Laura_Nechita (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 aprilie 2014

Ingrediente
12 albusuri, 1 praf sare, 6 linguri faina, 8 linguri zahar brut, 250 gr nuca macinata, 1 lgta praf de copt, glazura 1, 400 gr ciocolata alba, 3 linguri ulei, crema caramel, 12 linguri zahar brut, 200 gr alune de padure macinate grosier, 1 pachet de unt (250 gr), 8 galbenusuri, glazura 2, 400 gr ciocolata neagra, 3 linguri ulei

Dificultate: Medie Timp: 2h

6 voturi

Mod de preparare

Albusurile le batem cu un praf de sare pana se intaresc. Adaugam zaharul si batem in continuare pana obtinem o bezea tare. Adaugam faina cu praf de copt si nuca, alternativ, amestecand usor cu o spatula pana se incorporeaza bine si compozitia devine omogena.
Luam o tava, prevazuta cu hartie de copt si turnam compozitia, niveland frumos.
Dam la copt, in cuptorul preincins, cam 25-30 minute, la foc mediu.
Intre timp, topim pe baie de aburi, separat, ciocolata alba si ciocolata neagra. Lasam pe baie de aburi.
Alunele le coacem un pic in cuptor. Atentie sa nu le uitati cum am facut eu; lasati cateva minute, este suficient!
Intr-un vas, topim 8 linguri de zahar brut cu atentie sa nu se arda. Adaugam untul si amestecam energic pana se incorporeaza bine.
Galbenusurile le batem cu restul de zahar si le adaugam peste caramel, amestecand continuu.
Amestecam si amestecam si amestecam pana ne plictisim :)))) glumesc!
amestecam pana incepe sa se intareasca un pic compozitia. Adaugam alunele si amestecam inca un oic. Dam deoparte compozitia.
Scoatem blatul de la cuptor si il lasam sa se raceasca de tot.
In aceaasi tava in care am copt blatul, asezam o foaie de copt si blatul peste care turnam ciocolata alba, nivelam frumos si dam la rece sa se intareasca ciocolata.
Dupa ce a stat suficient la frigider si s-a intarit ciocolata alba, scoatem tava si turnam caramelul, la fel nivelam daca este cazul si dam iar la frigider.
Dupa ce s-a intarit, scoatem tava si turnam glazura de ciocolata neagra si dam pentru ultima oara la rece.
Portionam si servim la cafea sau fiecare dupa bunul plac.
Albusurile le batem cu un praf de sare pana se intaresc. Adaugam zaharul si batem in continuare pana obtinem o bezea tare. Adaugam faina cu praf de co
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Snickers" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Prajituri
Prajitura Snickers

Prajitura Snickers

Blatul: Albusuruile se bat spuma cu cele 200 g de zahar. Apoi adaugati faina si nuca. Dati la cuptorul

6 voturi    2 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Prajitura Snickers

Prajitura Snickers

Preparare foi: 1. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le mixam impreuna cu zaharul pana

17 voturi    3 comentarii
2h
Prajituri

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Dan Popa , 28 mai 2014

    Multumesc si eu pentru precizare! Vroiam sa va mai întreb ce dimensiune are tava folosit

  • Fara foto

    Laura Nechita , 28 mai 2014

    Pentru fiecare glazura, topim ciocolata si incorporam cele 3 linguri de ulei. Multumesc pentru mentiune! Zi frumoasa!

  • Fara foto

    Dan Popa , 27 mai 2014

    Ce facem cu cele 3 linguri de ulei de la glazuri?

    • Fara foto

      Miriam Jantea , 29 aprilie 2014

      mmm,ce bun

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

6 voturi

Ingrediente

  • 12 albusuri
  • 1 praf sare
  • 6 linguri faina
  • 8 linguri zahar brut
  • 250 gr nuca macinata
  • 1 lgta praf de copt
  • glazura 1
  • 400 gr ciocolata alba
  • 3 linguri ulei
  • crema caramel
  • 12 linguri zahar brut
  • 200 gr alune de padure macinate grosier
  • 1 pachet de unt (250 gr)
  • 8 galbenusuri
  • glazura 2
  • 400 gr ciocolata neagra
  • 3 linguri ulei

Raporteaza reteta

Retete
de Laura_Nechita
Paste de casa, cu hribi si bacon

Paste de casa, cu hribi si bacon

Se pregătesc pastele, pentru a le putea lăsa puțin la uscat. Într-un castron, se mixează

0 voturi    0 comentarii
2h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Salata de pui, cu legume si iaurt

Salata de pui, cu legume si iaurt

Se pune la fiert o oala cu apa, cu putina sare. Se adauga pieptul de pui si se lasa la fiert, pana

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive
Iahnie de fasole

Iahnie de fasole

Se spală fasolea, apoi se pune în apă rece, la hidratat. Se lasă de seara până a

1 vot    0 comentarii
2h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Adauga reteta
Retete
din Prajituri
Briose cu ghimbir si portocala

Briose cu ghimbir si portocala

Într-o crăticioară, se pune ghimbirul pe foc mic, se adauga 50 g de zahăr și sucul de portocală și se lasa pe foc să se

0 voturi    0 comentarii
35 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Un altfel de salam de biscuiti

Un altfel de salam de biscuiti

Pentru a pregati acest salam de biscuiti, procedam astfel. Într-o crăticioară, am pus pe foc mediu smântâna lichidă

0 voturi    0 comentarii
20 min
Delicii sanatoase de la bloggeri