Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura spornica cu dovleac

Prajitura spornica cu dovleac

Name: Prajitura spornica cu dovleac
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 kg dovleac ras.; 1 pahar faina.; 1 pahar gris.; 1 pahar zahar.; 4 linguri cu lapte praf.; 100 gr unt.; 50 ml lapte dulce(cine doreste poate sa puna mai mult lapte,dar trebuie sa stea mai mult prajitura la cuptor).; zahar pentru calit dovleacul(fiecare pune cat doreste).; 2 zahar vanilat Dr Oetker.; 1 praf de copt Dr Oetker.; 1 pliculet mic de stafide aurii.; 10-12 mieji intregi de nuca.; zahar pudra, scortisoara, esenta de lamaie, coaja rasa de la o lamaie.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 kg dovleac ras.
1 pahar faina.
1 pahar gris.
1 pahar zahar.
4 linguri cu lapte praf.
100 gr unt.
50 ml lapte dulce(cine doreste poate sa puna mai mult lapte,dar trebuie sa stea mai mult prajitura la cuptor).
zahar pentru calit dovleacul(fiecare pune cat doreste).
2 zahar vanilat Dr Oetker.
1 praf de copt Dr Oetker.
1 pliculet mic de stafide aurii.
10-12 mieji intregi de nuca.
zahar pudra, scortisoara, esenta de lamaie, coaja rasa de la o lamaie.

Mod de preparare

Dam pe razatoare dovleacul si apoi il calim intr-o tigaie de teflon,punem zahar cat dorim de dulce (dupa preferintele fiecaruia). Separat pregatim coca din: 1 pahar zahar, 1 pahar gris,1 pahar faina in care am pus si un pachetel de praf de copt de la Dr Oetker.Aceasta coca, nu trebuie sa curga,trebuie sa fie un pic mai cleioasa. Punem un rand de coca,un rand de dovleac, apoi mai punem si din lichidul ramas in tigaie peste fiecare rand de dovleac. Deasupra trebuie sa fie un rand de dovleac calit,peste care venim cu nuca maruntita, stafidele si cubulete de unt peste dovleac. Prajitura trebuie bagata la cuptor pentru 50-60 minute. Dupa 30 minute intoarcem tava. Dupa 60 minute verificam daca este gata prajitura,facand testul cu scobitoarea. Imediat ce prajitura este gata, trebuie taiata cu un cutit foarte ascutit si pus peste ea zahar pudra amestecat cu scortisoara. Este o prajitura tare spornica si foarte gustoasa. Pofta buna!