autor:

Anca E. Voicu

» » , Mancaruri pentru copii, Prajituri

Prajitura Taoko

Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 31 mai 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 31 mai 2015

Ingrediente
300 g piscoturi (sau 1 + ½ pachet), , 200 ml cafea preparata (slaba) sau inka, , 350 ml frisca lichida (150 in crema + restul ornat), , Cateva capsuni, , pentru crema de vanilie avem nevoie de:, , galbenusurile de la 2 oua (albusurile se pot folosi pentru alta prajitura), , 3 linguri de zahar, , 250 ml de lapte, , 2 linguri de faina, , 1 lingurita de zahar vanilat Bourbon, , 50 g unt, , 1 lingurita cafea macinata (sau ness) sau inka.

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

3 voturi

Mod de preparare

Pentru 1 iunie, am pregatit o prajitura cu piscoturi, crema de vanilie, frisca si capsuni.



Desi am folosit piscoturi si cafea, nu este tiramisu si nici nu am intentionat asta. Mi-am dorit sa pregatesc o prajitura vesela, de vara, pentru copii si parinti :) De asemenea, piscoturile constituie un blat delicios.



Nota! Pentru a putea fi consumata de copii, inlocuiti cafeaua cu inka (e din cicoare).



Mod de preparare:



Mai intai pregatim crema de vanilie:



Se amesteca bine intr-un castronel 2 galbenusuri cu 3 linguri de zahar si zaharul vanilat (sau seminte de vanilie, daca aveti). Se rastoarna apoi acestea intr-o craticioara, in care turnam laptele, faina cernuta, se amesteca toate bine cu un tel, apoi se pun pe foc mic si se amesteca tot timpul, pentru a nu se forma cocoloase. Cand incepe sa se ingroase amestecul, se amesteca energic 1 minut, apoi se ia de pe foc. Acum se adauga untul. Vom obtine o crema care se va ingrosa ca o budinca atunci cand se va raci.



In continuare, se prepara cafeaua. Se lasa la racit si crema si cafeaua.



Urmatorul pas este sa batem bine cu mixerul frisca lichida si sa asamblam prajitura.



Crema de vanilie se amesteca acum cu 150 ml frisca si o lingurita de cafea macinata sau inka, cu mixerul pana la omogenizare.



Se inmoaie piscoturile in cafeaua lichida, preparata, insa nu le tineti in lichid, ci doar le scufundati si le scoateti repede. Tineti cont ca o cafea fierbinte va inmuia si mai tare piscoturile, de aceea e bine sa fie mai rece.



Se asaza intr-un vas de yena (in care am pus folie alimentara, pentru a se desprinde usor), se adauga peste ele un rand de crema, apoi alt rand de piscoturi, apoi al doilea rand de crema.



Acum se asaza felii de capsuni, apoi se adauga un rand de frisca si se imbraca in piscoturi. Puteti sa le alternati in functie de cantitatile si resursele pe care le aveti.



Se da vasul la frigider pentru o ora, dupa care se rastoarna pe un platou.



Decorul:

Frisca ramasa o vom folosi pentru a imbraca prajitura. Se decoreaza cu felii de capsuni si se da din nou la frigider inainte de servire.



Portii: aprox 16 (depinde cum le taiati)





Pofta Buna!





Reteta o gasiti si pe site-ul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2015/05/prajitura-taoko.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Taoko" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Rulada fina cu cu branza si zmeura

Rulada fina cu cu branza si zmeura

1.Se prepara blatul mixand albusurile cu un praf de sare apoi cu zaharul.Se incorporeaza si galbenusurile

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Apple pie englezeasca

Apple pie englezeasca

Se framanta margarina data prin razatoare cu zaharul, oul si nucile macinate, faina si putina sare,

21 voturi    19 comentarii
2h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Anca E. Voicu

    Anca E. Voicu (Chef de cuisine) , 16 iulie 2015

    Draga Gabriela, multumesc! Ma bucur ca ti-a placut si te mai astept!

  • Fara foto

    Tabacu Gabriela , 03 iunie 2015

    bun bun

Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

3 voturi

Ingrediente

  • 300 g piscoturi (sau 1 + ½ pachet)
  • 200 ml cafea preparata (slaba) sau inka
  • 350 ml frisca lichida (150 in crema + restul ornat)
  • Cateva capsuni
  • pentru crema de vanilie avem nevoie de:
  • galbenusurile de la 2 oua (albusurile se pot folosi pentru alta prajitura)
  • 3 linguri de zahar
  • 250 ml de lapte
  • 2 linguri de faina
  • 1 lingurita de zahar vanilat Bourbon
  • 50 g unt
  • 1 lingurita cafea macinata (sau ness) sau inka.

Raporteaza reteta

Retete
de Anca E. Voicu
Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, praful de copt stins in zeama

7 voturi    4 comentarii
35 min
Prajituri
Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Foile cu miere: Se freaca zaharul cu ouale, se adauga mierea, uleiul, bicarbonatul stins in zeama

2 voturi    0 comentarii
59 min
Prajituri
Ecleruri in forma de inimioara

Ecleruri in forma de inimioara

Eclerurile: Se pun la fiert apa cu uleiul si cu un praf de sare. Cand fierbe apa, dam de pe foc

2 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Anca E. Voicu

Anca E. Voicu (Chef de cuisine)

Draga Gabriela, multumesc! Ma bucur ca ti-a placut si te mai astept!

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Samba cu crusta de nuci Samba cu crusta de nuci

Se dau biscuitii la robot, apoi se framanta cu untul si miezul de nuca maruntit. Se intinde in forma de tort, in strat uniform, presat

0 voturi    0 comentarii
99h 45 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu caise Prajitura cu caise

Se freaca galbenusurile cu zahar, pana se albesc si-si dubleaza volumul, se adauga ulei cate putin, apoi iaurtul, coaja de lamaie,faina

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Brownie raw