Prajitura tavalita cu nuca de cocos

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
medie
Prajitura tavalita cu nuca de cocos

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 3 oua
  • 250 gr zahar
  • 80 gr unt (80% grasime)
  • 200 ml lapte
  • 3 linguri miere calduta
  • 370-400 gr faina
  • 1 praf de copt
  • 1 lingura coaja rasa de portocala
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • Siropul:
  • 400 gr unt (65%grasime)
  • 250 gr zahar
  • 12 linguri lapte
  • 80 gr cacao
  • 3-4 linguri esenta de rom
  • 350 gr nuca de cocos

Mod de preparare

Intr-un bol mixam ouale cu zaharul si untul de la temperatura camerei, pana isi dubleaza volumul.

Incorporam laptele, mierea, esenta si coaja rasa de portocala.

Cernem faina cu praful de copt, le adaugam treptat in compozitia de mai sus.

Tapetam cu hartie de copt o tava de 34/36 cm, turnam compozitia si o nivelam cu o paleta de silicon.

Introducem blatul in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pana este coapte, cam 25-30 de minute dureaza. Oricum, facem testul cu scobitoarea.

Cand este gata, il scoatem din cuptor si il lasam sa se raceasca.

Taiem marginile si le indepartam, iar prajitura o taiem bucatele mai lunguiete.

Siropul:

Intr-o cratita punem untul, zaharul, laptele, cacaoa si le punem pe foc.

Lasam sa fiarba siropul pana untul si cacaoa sunt bine dizolvate.

Cand este gata, tragem siropul de pe foc, punem esenta de rom si il lasam sa se raceasca.

Trecem fiecare bucatica de prajitura prin sirop, apoi le tavalim prin nuca de cocos.

Le asezam intr-o tava, le acoperim si le dam la rece.

Sa aveti pofta!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Crema de lamaie: Intr-un vas de inox spargeti ouale.

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura
Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Incingi o tigaie neaderenta, adaugi uleiul de masline si ceapa taiata cubulete peste care presari putina sare.

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella
Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi