autor:

Mihaela

» » , , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete de post, Retete vegetariene

Praz cu măsline şi ciuperci

Autor: Mihaela (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 18 noiembrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Mihaela (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 18 noiembrie 2011

Ingrediente
- 1 kg praz cât mai subţire (românesc), - 2 cepe roşii medii, - 300 g măsline Kalamata mici, - 500 g ciuperci champignon de mărime medie, - 3-4 linguri ulei de floarea soarelui, - 2 linguri făină, - 2-3 linguri de pastă de tomate, - sare după gust

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

9 voturi

Mod de preparare

Se curăţă prazul de primele foi, se taie capetele, restul se taie în bucăţi de 4-5 cm lungime. Se pune prazul intr-o tigaie şi se căleşte în două linguri de ulei, apoi se adaugă ceapa tăiată mărunt şi se căleşte pînă se înmoaie şi ea.
Separat se face un sos din 2 linguri de făină, 1 lingură de ulei, care se stinge cu apă caldă într-o crăticioară de 500 ml. La final se adaugă pasta de tomate şi măslinele, care se fierb 5-10 minute în sos.
Ciupercile proaspete se spală, nu se curăţă, se taie bucăţi medii şi se călesc până se înmoaie.
Sosul şi ciupercile se pun apoi peste praz şi se lasa să mai fiarbă împreună maxim 10 minute.
Ies 4-5 porţii. Se poate servi rece sau caldă.
Daca ti-a placut reteta noastra "Praz cu măsline şi ciuperci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Dovlecel gratinat cu usturoi

Dovlecel gratinat cu usturoi

Se spala dovleceii si se taie bastonase de 5-6 cm lungime, apoi se condimenteaza cu cimbru si condimente

15 voturi    12 comentarii
25 min
Retete vegetariene
Ciulama de ciuperci

Ciulama de ciuperci

Va place ciulamaua? Mie da…de orice soi! dar n-am mai pregatit-o de ani de zile, in special

0 voturi    3 comentarii
30 min
Retete vegetariene

  • 3 comentarii

  • mihai

    mihai (Chef de cuisine) , 24 noiembrie 2011

    Bine ai revenit!!!!! O reteta delicioasa!*****

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 21 noiembrie 2011

    Bine ai venit in randul gustosilor ! Mancarica de praz, prezentata de tine, arata foarte bine si cu siguranta gustul este pe masura. Este un minunat preparat pentru perioada de post si nu numai. Felicitari ! Ps:te asteptam si cu alte retete, pupici.

  • Adelina Damian-Fekete

    Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 21 noiembrie 2011

    Bună şi simplă. Am praz producţie proprie!

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

9 voturi

Ingrediente

  • - 1 kg praz cât mai subţire (românesc)
  • - 2 cepe roşii medii
  • - 300 g măsline Kalamata mici
  • - 500 g ciuperci champignon de mărime medie
  • - 3-4 linguri ulei de floarea soarelui
  • - 2 linguri făină
  • - 2-3 linguri de pastă de tomate
  • - sare după gust

Raporteaza reteta

Retete
de Mihaela
Lasagna vegetariana (de post)

Lasagna vegetariana (de post)

Se pune la fiert soia cu condimentul pentru mancare timp de 15-20 minute, dupa care se strecoara

4 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Retete vegetariene

mihai (Chef de cuisine)

Bine ai revenit!!!!! O reteta delicioasa!*****

Retete

din Retete vegetariene

Legume la cuptor Legume la cuptor

Fierbem broccoli. Taiem ceapa felii, dovlecelul il taiem in bucati mai mari si rosiile le lasam intregi sau le puteti taia in 2. Dupa

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Spanac pe pat de mamaliga Spanac pe pat de mamaliga

Pregatim mamaliga (pentru mamaliga nu am masurat cantitatile folosite). O puteti face dupa gustul vostru. Nu trebuie sa fie foarte moale. Intr-o

0 voturi    0 comentarii
45 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Zacusca de dovleac