Prune în sos de vin rosu cu inghetat de vanilie

Mod de preparare

Într-o crarita pui la încalzir vinul rosu, zaharul si

condimentele aromate si le lasi sa fiarba circa 5 minute.

Speli prunele, le desfaci în jumarati, le scoti sâmburii si le pui în

fiertura de vin. Reduci focul si mai lasi totul la fiert circa 6 minure.

Scoti prunele cu o spumiera, iar lichidul îl mai lasi la fiert pâna

devine un sirop. Apoi il iei de pe foc, arunci condimentele si torni

coniacul.

Fructele le tai in felii, le stropesri cu sirop si lasi un pic la racit.

Pui prunele cu sosul de vin pe farfurii de desert si lânga ele - unul

sau mai multi bulgarasi de inghepra de vanilie.