Autor: vandas3 (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 10 mai 2009
Ingrediente
-8 pulpe de pui, -1kg piept de pui(poate fi si de porc), -condimente, -2 cepe, -1 morcov, -telina, -sare,piper, -500 ml bere, -100 ml ulei
Dificultate: Redusa | Timp: 2h
12 voturi
Mod de preparare
Se trage pielea de pe pulpe,taindu-se osul dar lasand o bucata mica de os(pentru a se putea apuca,se va inveli in staniol).Carnea de pe os impreuna cu pieptul de pui(se poate pune si carne de porc)se da prin robot.La carnea tocata se adauga ceapa taiata marunt,condimente,piper,sare dupa gust.Cu aceasta compozitie se umplu pulpele si in mijlocul lor se pun betigase de morcov si telina. Se coase cu ata macrame.Se pun in tava de la aragaz impreuna cu berea si uleiul.Tava se acopera cu folie de aluminiu.Cand sunt gata se scoate ata cat sunt calde.
