autor:

Vekas

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete de post

RATATOUILLE (reteta de post)

Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 martie 2009

Ingrediente
(pentru 4 portii):, 300g.vinete,, 400g.dovlecei,, 1 ceapa mare,, 2 ardei grasi mari,, 4 rosii mari,, 2 catei de usturoi,, 4 linguri ulei de masline,, frunze de busuioc,, patrunjel verde,, sare, , piper

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

9 voturi

Mod de preparare

1 Vinetele se curata de coaja, se taie cuburi si se presara cu sare, lasandu-le 30 de minute , sa se scurga de sucul amar.
2.Ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se soteaza in uleiul incins impreuna cu usturoiul , curata si zdrobit.
3.Se adauga dovleceii , curatai ,spalati si taiati cuburi,apoi vinetele clatite cu apa rece si scurse.
4.Se pun ardeii grasi spalati, curatati de cotoare si seminte si taiati patratele.
5.Se toarna putina apa, se acopera vasul si se fierbe totul, pe foc mic, timp de 30 de minute.
6.Se adauga rosiile , decojite si taiate cubulete si se mai fierb impreuna inca 10-15 minute.
7.Se potriveste gustul de sare si piper, se presara frunze de busuioc si patrunjel verde ,tocate.

Nota:Se pot adauga 1-2 morcovi si o mana de fasole verde.
Daca ti-a placut reteta noastra "RATATOUILLE (reteta de post)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de post
Placinta cu ciuperci

Placinta cu ciuperci

Aluatul: Frecam drojdia cu zaharul. Intr-un bol punem faina cernuta, drojdia, sarea. Amestecam

4 voturi    5 comentarii
1h 40 min
Retete de post
Pisto

Pisto

Legumele le spalam toate. Luam o cratita o punem pe foc si adaugam uleiul de masline,lasam sa

16 voturi    5 comentarii
1h
Retete de post
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 15 august 2010

    O bunatate !

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 04 iulie 2010

    Am pregatit aceasta reteta si am fost impresionata de gustul ei deosebit !

  • Fara foto

    Vekas Maria , 24 mai 2010

    Ai dreptate, Constanta.Poate fi o mancare de sine statatoare, mai ales de post, dar si garnitura pe langa rasol,friptura ,chiftelute ,rulada de carne etc.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

9 voturi

Ingrediente

  • (pentru 4 portii):
  • 300g.vinete,
  • 400g.dovlecei,
  • 1 ceapa mare,
  • 2 ardei grasi mari,
  • 4 rosii mari,
  • 2 catei de usturoi,
  • 4 linguri ulei de masline,
  • frunze de busuioc,
  • patrunjel verde,
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Vekas
TORT LINZER CU CIRESE

TORT LINZER CU CIRESE

1.Se amesteca faina cu zaharul praf,untul, putina sare si galbenusul de ou.Aluatul obtinut se pune

3 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
BILUTE DE COCOS

BILUTE DE COCOS

1.Se pune laptele la fiert si se adauga 150g.nuca de cocos.Se ia de pe foc si se lasa la racit. 2.Se

3 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
STRUDEL CU VISINE

STRUDEL CU VISINE

1. Se amesteca untul cu zaharul vanilat, coaja de lamaie si putina scortisoara, pina cind amestecul

11 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de post

Placinta cu mere si aluat de casa Placinta cu mere si aluat de casa

O reteta de post de placinta cu mere si aluat fraged Se spală merele, se decojesc sau nu, în funcţie de preferinţe. Se dau

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aluaturi si Foietaje
Mancare de legume la Crock Pot Mancare de legume la Crock Pot

Curatam si spalam legumele. Cartofii ii taiem cubulete, morcovii rondele, dovlecelul, ceapa, usturoiul si ardeii ii taiem marunt. Adaugam

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Aperitive cu carne
Cornulete