autor:

» » , Aperitive, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

RISOTTO ALB CU PESTO

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 aprilie 2009

Ingrediente
O mina de seminte de pin, ½ catei de usturoi, Sare marina, Piper negru proaspat macinat, O mina buna de parmezan proaspat ras, Frunze tocate de la 3 maini bune de busuioc proaspat, Ulei extravirgin, Risotto alb

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

Mai întii preparati sosul pesto. Puneti semintele de pin întnr-o tava si tineti -le sub
gratarul de la cuptor circa 1 minut - nu mai mult - ca sa se încalzeasca, dar fara
a se rumeni. Astfel vor capata o aroma mai placuta. Zdrobiti usturoiul cu putina
sare si cu frunzele de busuiuc. într-un mojar sau in robotul de bucattlrie. Mai
adaugati niste usturoi, daca doriti, dar eu ma multumesc cu o jumatate de citel.
Puneti piureul intr-un bol, apoi zdrobiti semintele de pin si adaugati-le la busuioc.
Adaugati jumatate din parmezan, amestecati usor si turnati niste ulei de masline
gust, apoi adaugati cea mai mare parte din brinza ramasa. Mai turnati niste ulei si
gustati din nou. Adaugati brinza sau ulei pâna când sunteti multumit de gust si
consistenta.
Preparati risotto bianco. la sfârsitul etapei a patra, repartizati-l în farfurii si decorati-l
cu cite o portie de pesto. Arata foarte bine daca îl presarati cu citeva seminte
de pin, parmezan ras si frunzulite de busuioc.
Daca ti-a placut reteta noastra "RISOTTO ALB CU PESTO" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Cartofiori mici in sos de branza

Cartofiori mici in sos de branza

Cartofii se fierb in apa cu sare cateva minute - cei congelati trebuie numai clatiti in apa fierbinte. Se

8 voturi    1 comentariu
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tarta cu legumele toamnei

Tarta cu legumele toamnei

Pregatim o tava cu dimensiunea de 30/40 cm. sau doua mai mici de 15/20 cm. Pentru inceput pregatim

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • O mina de seminte de pin
  • ½ catei de usturoi
  • Sare marina
  • Piper negru proaspat macinat
  • O mina buna de parmezan proaspat ras
  • Frunze tocate de la 3 maini bune de busuioc proaspat
  • Ulei extravirgin
  • Risotto alb

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ghiveci cu legume si orez Ghiveci cu legume si orez

Taiem dovlecelul cartoful si vanata cubulete, ardeii patratele, ciupercile felii, morcovii rondele iar ceapa julienne. Intr-o oala mare

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Mancare daneza, cu carne de pui si legume, in sos alb. Mancare daneza, cu carne de pui si legume, in sos alb.

Dupa ce se spala bine carnea de pui, se va cali în uleiul de masline pâna îsi schimba culoarea, apoi se adauga ceapa

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne
Mazare cu cartofi noi