Rissoto cu conopida

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 maini de bucati de paine veche
  • O conserva mica de ansoa
  • 3 ardei iuti rosii mici, usacti
  • Ulei de masline extravirgin
  • O conopida
  • Rissotto alb
  • Sare marina
  • Piper negru proaspat macinat
  • Parmezan pentru ras
  • O mina de patrunjel proaspat , tocat

Mod de preparare

Amestecati painea în robotul de bucatarie împreuna cu fileurle de ansoa, uleiul din

Conserva si arei iuti. Încalziti o tigaie cu putin ulei si prajiti combinatia de mai

sus amestecind constant, pâna când se rumeneste.

Îndepartati frunzele de la conopida si taiati tulpina.

Tocati marunt partea interioara a tulpinii. Incepeti sa preparati risotto bianco, adaugând tulpina de conopida

tocata împreuna cu ceapa si telina, în etapa întâi. Adaugati buchetelelc de conopida

în cratita cu supa fierbinte.

Continuati reteta de risotto, adaugand supa putin cite putin, pina când orezul este

pe jumutate fiert. Buchctelele de conopida trebuie sa fie deja moi, deci puteti începe

sa le adaugati în risotto împreuna cu supa, zdrobindu-le si amestecindu-le cu

orezul. Continualati pina cind orezul este gata si ati adaugat toata conopida.

În etapa a patra, cind adaugati untul si parmezanul. puneti si patrunjelul. gustati

si condimentati. Presarati cu amestecul crocant de pesmct si ansoa, radeti deasupra

niste parmezan si serviti. Delicios!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cheesecake cu fructe de padure, fara coacere - un desert cremos, delicios si aromat

Cheesecake cu fructe de padure, fara coacere - un desert cremos, delicios si aromat

Reteta de cheesecake cu fructe de padure fara coacere, cu blat de biscuiti, mousse fin de mascarpone cu fructe de padure si...

Cheesecake cu fructe de padure, fara coacere - un desert cremos, delicios si aromat
Budinca de dovlecei cu carne tocata la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Budinca de dovlecei cu carne tocata la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Reteta de budinca de dovlecei cu carne tocata, rosii, smantana si cascaval, gatita la cuptor. Un preparat gustos, satios si...

Budinca de dovlecei cu carne tocata la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Salata de vinete cu ardei copti. Reteta simpla si gustoasa

Salata de vinete cu ardei copti. Reteta simpla si gustoasa

Incearca o salata de vinete cu ardei copti, o reteta simpla si gustoasa perfecta in orice anotimp. Acest amestec aromat de...

Salata de vinete cu ardei copti. Reteta simpla si gustoasa
Parteneri
Biscuiti cu nutella
Bucataras.RO

Biscuiti cu nutella

Acesti biscuiti umpluti cu nutella, sunt fantastici de buni. Usor crocanti la exterior, si cu un interior plin cu ciocolata....

Biscuiti cu nutella
Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros
Culinar.RO

Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros
Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros
ReteteCulinare.RO

Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros