autor:

Fara foto

» » Aperitive

Rosii cu oua si sos de patrunjel

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente: 18 rosii, , sare, , piper negru, , 1 ceapa mare taiata rondele, , 5 oua, , 9 linguri pesmet, , 180 ml ulei de masline, , 9 linguri patrunjel verde tocat,, 3 catei de usturoi taiati marunt, , 1 1/2 lingura zeama de lamaie sau otet de vin

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Se spala rosiile, se sterg si se taie felii groase de 5 mm.
Se aseaza cateva felii - una langa alta - pe un platou mic si ingust si se presara cu sare si piper dupa gust. Peste rosii se pune un strat de rondele de ceapa, se condimenteaza si se continua astfel pana ce se termina rosiile si ceapa. Se acopera cu o folie de aluminiu, peste folie se pune o greutate ca sa le preseze si se tin doua ore la rece.
Se fierb ouale tari, se pun in apa rece sa se raceasca si se decojesc.
Pentru sosul de patrunjel se inmoaie pesmetul circa 5 minute in uleiul de masline si pe urma se adauga patrunjelul verde si usturoiul.
Se taie ouale fierte marunt si se incorporeaza in sos, impreuna cu zeama de lamaie sau otetul. Se amesteca bine, se sareaza, se pipereaza si se da la frigider.
Inainte de a servi rosiile, se ia folia de aluminiu de pe ele, se scurge surplusul de zeama si se toarna deasupra putin sos de patrunjel. Restul se serveste separat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Rosii cu oua si sos de patrunjel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive cu oua
Omleta cu cascaval

Omleta cu cascaval

Se bat ouale, se adauga sarea, piperul si boiaua dupa gust si se pun intr-o tigaie cu putin ulei.

7 voturi    7 comentarii
10 min
Aperitive cu oua
Rosii umplute si invelite

Rosii umplute si invelite

Se teie "capacul" la rosii, se golesc de samburi si se pun 3 cubulete de cascaval cu un pic de sare.

4 voturi    4 comentarii
1h
Aperitive cu oua

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente: 18 rosii
  • sare
  • piper negru
  • 1 ceapa mare taiata rondele
  • 5 oua
  • 9 linguri pesmet
  • 180 ml ulei de masline
  • 9 linguri patrunjel verde tocat,
  • 3 catei de usturoi taiati marunt
  • 1 1/2 lingura zeama de lamaie sau otet de vin

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive cu oua

Omleta cu dragoste...de dieta Omleta cu dragoste...de dieta

Speli bine ouale, apoi le bati impreuna cu condimentele. Rucola o speli si o rupi bucatele. Mozzarella o tai in jumatati. Ardeiul

0 voturi    0 comentarii
15 min
Aperitive
Balmos ca la Buzau Balmos ca la Buzau

Se pune la fiert apa cu un praf de sare si un pic de faina de porumb. Cand a fiert, se mai adauga faina pana se formeaza o mamaliga

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Oua mexicane