Autor: mihaela idriceanu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 29 noiembrie 2010
Ingrediente
un blat de pandispan, 100 ml cafea tare, 2 linguri lichior amaretto, 500 g mascarpone, 250 ml frisca lichida, 150g ciocolata amara, 2 galbenusuri, 2 linguri cu varf zahar, 4 grame(2 foi) gelatina, cacao pt ornat
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
11 voturi
Mod de preparare
Pornind de la Tiramisu rețeta originală am facut acest Royal Tiramisu. Merita!
Punem gelatina la inmuiat in apa rece pt minim 10 minute.Batem galbenusurile spuma cu zahar,adaugam mascarponele si mixam in continuare.Ciocolata rupta bucati o topim in putina cafea amestecata cu amaretto si o adaugam la compozitia de mai sus.Punem si gelatina topita intr-o lingurita de lapte,mixam si la urma adaugam frisca batuta spuma,amestecand usor cu o spatula de jos in sus.
In tava cu inel punem blatul,stropim cu amestecul de cafea si amaretto,si rasturnam deasupta toata crema.Lasam la frigider minim 5 ore.Decoram cu cacao cernuta din abundenta si ornam cu ce gasim(eu nu prea am gasit:)
pofta buna si sper sa va ridice moralul sau sa va dea energie dupa cum o cere si numele!;)
Punem gelatina la inmuiat in apa rece pt minim 10 minute.Batem galbenusurile spuma cu zahar,adaugam mascarponele si mixam in continuare.Ciocolata rupta bucati o topim in putina cafea amestecata cu amaretto si o adaugam la compozitia de mai sus.Punem si gelatina topita intr-o lingurita de lapte,mixam si la urma adaugam frisca batuta spuma,amestecand usor cu o spatula de jos in sus.
In tava cu inel punem blatul,stropim cu amestecul de cafea si amaretto,si rasturnam deasupta toata crema.Lasam la frigider minim 5 ore.Decoram cu cacao cernuta din abundenta si ornam cu ce gasim(eu nu prea am gasit:)
pofta buna si sper sa va ridice moralul sau sa va dea energie dupa cum o cere si numele!;)
Mihaela11 (Chef de cuisine) , 29 noiembrie 2010
Aromat si apetisant*****
Adriana K.D. (Chef de cuisine) , 29 noiembrie 2010
yami yami ce bun e!