Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 22 mai 2007
Ingrediente
Ingrediente (pentru 60 de bucati): 125 g unt, , 2/3 ceasca zahar pudra, , 1 ou batut usor, , 2 lingurite coaja rasa de lamaie, , 1 1/4 ceasca faina, , 1/4 ceasca pudra de cacao, , 2 linguri coaja glasata de lamaie si portocale, amestecata si taiata bucatele sau visine din dulceata.
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
1 vot
Mod de preparare
Se incinge cuptorul la 180gr. si se tapeteaza cu hartie pentru copt o tava de 38X28 cm. Se bate bine untul cu zaharul (eventual cu mixerul), se adauga oul si coaja de lamaie si se amesteca pana ce devin spumoase.
Se incorporeaza faina cernuta si praful de cacao si se amesteca in continuare cu o lingura de metal, pana ce compozitia se leaga bine si devine neteda.
Se toarna - pe rand - crema in cornetul spritat si se formeaza - direct pe tava - rozete de aproximativ 3 cm. Pe fiecare rozeta se pune putina coaja de lamaie si portocala, se dau apoi 12 minute la cuptor, dupa care se lasa sa se raceasca pe tava.
Se incorporeaza faina cernuta si praful de cacao si se amesteca in continuare cu o lingura de metal, pana ce compozitia se leaga bine si devine neteda.
Se toarna - pe rand - crema in cornetul spritat si se formeaza - direct pe tava - rozete de aproximativ 3 cm. Pe fiecare rozeta se pune putina coaja de lamaie si portocala, se dau apoi 12 minute la cuptor, dupa care se lasa sa se raceasca pe tava.
