Rulada cu carne tocata si ciuperci

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Rulada cu carne tocata si ciuperci

Ingrediente

  • 200 g carne tocata de porc
  • 1 cutie ciuperci
  • 1 leg ceapa verde
  • 1 leg marar
  • 250 gr margarina
  • 300 ml lapte
  • 200 gr faina
  • 4 oua
  • 200 gr cascaval
  • sare, piper

Mod de preparare

Se topesc 150 gr margarina intr-o craticioara, apoi se adauga faina si se amesteca continuu ca sa nu se lipeasca.Se adauga laptele si se amesteca bine pana se omogenizeaza compozitia.Se da deoparte de pe foc si se adauga ouale intregi si putina sare si se amesteca bine. Aluatul trebuie sa aiba consistenta unei smantani care curge.Se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si se coace la foc mediu pana se rumeneste foarte putin pe margini.Se rastoarna blatul de rulada cu fata in jos pe o alta hartie de copt.

Pentru umplutura se procedeaza astfel: Se incing 100 gr margarina intr-o craticioara se adauga ceapa si se lasa pana se inmoaie putin .Se pun apoi carnea tocata si ciupercile si se lasa pe foc pana sunt bine facute se adauga mararul, se asezoneaza cu sare si piper dupa gust si se mai lasa cateva secunde. Se intinde compozitia pe foaia de rulada si se presara deasupra cascaval ras.Se ruleaza strans cu ajutorul hartiei de copt, se strange bine la capete si se da la rece cel putin 30 minute.Dupa ce s-a racit se taie felii.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti
Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, ceapa uscata o curatam si o tocam marunt.

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata
Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor