autor:

autor

» » Prajituri

Rulada cu mac

    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
1 kg. de faina, 2 pahare lapte, 2 oua, 1 pahar zahar, 100-150 gr. unt sau margarina, 3/4 lingurita sare, 30 gr. drojdie. Pentru umplutura se iau 400 gr. mac, 1 pahar zahar sau miere, 3 oua, nuci sau migdale, praf de vanilie sau coaja rasa de lamiie

Dificultate: Ridicata Timp: 2h 25 min

0 voturi

Mod de preparare

Se desface drojdia in lapte cald, se adauga jumatate din faina si se face plamadeala. Cind aceasta a crescut pina si-a dublat volumul, se pun sarea si galbenusurile frecate cu zahar, se amesteca, se toarna restul de faina si se framinta aluatul. Se adauga apoi untul topit sau margarina si se framinta aluatul pina se desprinde de peretii vasului. Dupa aceea se aduna, se presara cu putina faina, se acopera si se pune la loc cald sa creasca. Dupa ce aluatul si-a dublat volumul, se scoate pe scindura. Macul se pregateste astfel: se toarna macul in apa clocotita, se lasa sa dea un clocot, se scurge printr-o sita deasa, se amesteca cu zahar, se da de 2-3 ori prin masina de tocat carne, sau se freaca cu piulita. Apoi se amesteca macul cu oua crude. Este bine sa se adauge nuci sau migdale tocate. In loc de zahar, se poate pune miere. Cind aluatul este gata, se intinde pina ajunge la grosimea de 1/2 cm, se pune peste el macul pregatit dinainte, se netezeste si se rasuceste aluatul in forma de sul. Rulada se aseaza intr-o tava unsa cu putin unt, cu marginea in jos, se mai lasa sa creasca, se unge cu ou, se impunge in citeva locuri cu o surcica si se coace in cuptor fierbinte 25-30 minute. Pentru aroma, se poate adauga in aluat praf de vanilie sau coaja rasa de lamiie.
Rulada se serveste taiata felii si presarata cu zahar pudra
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu mac" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Rulada cu mac - baigli

Rulada cu mac - baigli

Eu am folosit masina de framantat aluat. Am asezat in cuva masinii: laptele, untul moale, zaharul,

49 voturi    18 comentarii
2h 10 min
Dulciuri diverse
Rulada cu mac si sunca

Rulada cu mac si sunca

Pentru blat : Albuşurile se bat spumă,se adaugă treptat făina amestecându-se uşor până la

21 voturi    24 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu oua

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

2h 25 min

0 voturi

Ingrediente

  • 1 kg. de faina
  • 2 pahare lapte
  • 2 oua
  • 1 pahar zahar
  • 100-150 gr. unt sau margarina
  • 3/4 lingurita sare
  • 30 gr. drojdie. Pentru umplutura se iau 400 gr. mac
  • 1 pahar zahar sau miere
  • 3 oua
  • nuci sau migdale
  • praf de vanilie sau coaja rasa de lamiie

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

104 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

62 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Papanasi cu dulceata de coacaze negre Papanasi cu dulceata de coacaze negre

Intr-un bol punem branza, galbenusurile, razatura de lamaie, zaharul vanilat, faina impreuna cu praful de copt. Separat batem albusurile

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu visine Prajitura cu visine

Albusurile se separa de galbenusuri, apoi se bat spuma cu zaharul si zaharul vanilat. Se freaca galbenusurile cu uleiul ca la maioneza

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
placinta cu mere