autor:

Alice Ciobanu

» » , , Dulciuri diverse, Prajituri, Torturi

Ruladă de bezea cu căpşuni

Autor: Alice Ciobanu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 iunie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Alice Ciobanu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 iunie 2011

Ingrediente
4 albuşuri, 225 gr zahăr tos, 300 ml frişcă lichidă, 2 linguri zahăr pudră, căpşuni, 80 gr ciocolată albă

Dificultate: Medie Timp: 2h 5 min

15 voturi

Mod de preparare

Albuşurile se mixează spumă cu un praf de sare. Apoi se încorporează zahărul, câte o lingură pe rând, şi se mixează continuu până ce spuma devine bezea căpătând o consistenţă vâscoasă şi lucioasă. Se încălzeşte cuptorul la 220 grade sau treapta 7.

Într-o tavă de 24/35 cm tapetată cu hârtie de copt se pune bezeaua şi se nivelează cu o spatulă, întinzând un strat uniform. Se lasă la copt 10 minute la 7/220 grade şi apoi se mai coace încă 10 minunte la treapta 3/170 grade.

Când s-a întărit frumos, fără a se arde, se răstoarnă din tavă pe o altă bucată de hârtie de copt. Se dezlipeşte cu grijă hârtia cu care a fost la copt.

Frişca lichidă se mixează cu 2 linguri de zahăr pudră. Când bezeaua s-a răcit se pune frişca în strat uniform. Se aşează căpşunile tăiate bucăţi. Se rulează apoi cu grijă presând uşor. Bezeaua se va sfărâma în timp ce veţi rula.

Separat se topeşte ciocolata albă şi se ornează rulada în linii fine sau după cum aveţi pricepere, îndemânare sau imaginaţie.

Cam asta e... sper să vă placă şi vouă.... încercaţi...
Daca ti-a placut reteta noastra "Ruladă de bezea cu căpşuni" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort

Tort

Primu blat lam facut din 8 oua,am separat galbenusurile de albusuri in 2 castroane,peste galbenusuri

10 voturi    6 comentarii
1h
Torturi
TORT JOFFRE

TORT JOFFRE

Crema:se amesteca bine cacaua cu zaharul tos si apa se adauga ciocolata si mirodeniile si se pune

13 voturi    7 comentarii
30 min
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Mihaela Miki Viziteu , 02 mai 2014

    Mie nu imi ies niciodata bezelele se lipesc de hartie

  • Fara foto

    Petru Catalin Mariut , 07 iulie 2013

    my wish.........

  • Alexandrina

    Alexandrina (Chef de cuisine) , 08 septembrie 2012

    Ce frumos arata!!

    • Alice Ciobanu

      Alice Ciobanu (Chef de cuisine) , 06 iunie 2011

      multumesc frumos...

    • Licuta Marin

      Licuta Marin (Chef de cuisine) , 03 iunie 2011

      Un deliciu!

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 02 iunie 2011

      Tentatie absoluta ! Felicitari ! *****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h 5 min

15 voturi

Ingrediente

  • 4 albuşuri
  • 225 gr zahăr tos
  • 300 ml frişcă lichidă
  • 2 linguri zahăr pudră
  • căpşuni
  • 80 gr ciocolată albă

Raporteaza reteta

Retete
de Alice Ciobanu
Salată de leurdă

Salată de leurdă

Se spală bine leurda şi toate celelalte, se taie potrivit, se amestecă şi se stropeşte cu ulei

10 voturi    2 comentarii
30 min
Salate de legume
Aripi de raţă cu varză

Aripi de raţă cu varză

Se spală raţă şi se pune la fiert. Varza se toacă, se taie... cum o face fiecare pentru mâncarea

2 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Cighir a la "Ciobeni"

Cighir a la "Ciobeni"

Se spală foarte bine toate măruntaiele cu apă rece şi se taie în bucăţi potrivite. Rinichiul

3 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Aperitive cu carne

Alexandrina (Chef de cuisine)

Ce frumos arata!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort Diplomat Tort Diplomat

Gelatina se pune într-o ceaşcă împreună cu zeama de compot, să se umfle minimum 10 minute. Se separă ouăle. Gălbenuşurile

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tort inteligent cu jeleu de fructe Tort inteligent cu jeleu de fructe

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se mixeaza cu un praf de sare. apoi cu jumatate din cantitatea de zahar pana se intareste

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Tort Paradiso