Gustos.ro / Retete culinare / Rulada de spanac umpluta cu crema de branza

Rulada de spanac umpluta cu crema de branza

Name: Rulada de spanac umpluta cu crema de branza
Prep time: 60 min
Ingredients: 6 oua; 6 linguri ulei; 6 linguri faina; 1 lingurita bicarbonat de sodiu; 6 linguri spanac maruntit (eu am folosit congelat, dar este foarte bun si proaspat, doar ca trebuie fiert, apoi maruntit); 3 linguri smantana; putina sare; 200 g crema de branza; 3 linguri smantana 15% grasime

Separam ouale.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Rulada de spanac umpluta cu crema de branza

Ingrediente

6 oua
6 linguri ulei
6 linguri faina
1 lingurita bicarbonat de sodiu
6 linguri spanac maruntit (eu am folosit congelat, dar este foarte bun si proaspat, doar ca trebuie fiert, apoi maruntit)
3 linguri smantana
putina sare
200 g crema de branza
3 linguri smantana 15% grasime

Mod de preparare

Retete gustoase pentru Masa de Paste

Separam ouale, galbenusurile le amestecam intr-un vas, cu uleiul, spanacul, smantana, faina, bicarbonatul si putina sare, iar albusurile le batem spuma cu un praf de sare.

Cu ajutorul unei spatule, unim si amestecam usor cele 2 compozitii, pana omogenizam bine totul.

In tava mare de la aragaz, asezam o foaie de copt si rasturnam compozitia rezultata. Dam la cuptor, pentru cca. 20 minute.

Cand este gata, o intoarcem pe o alta foaie de copt si rulam usor, ajutandu-ne de hartie. Lasam asa pana se raceste complet.

Intre timp, amestecam crema de branza cu smantana pana obtinem o crema usor de intins. (eu folosesc o branza care nu se poate intinde asa simpla pe rulada, de aceea am amestecat-o cu smantana, daca voi aveti altfel de crema de branza, puteti omite sa mai adaugati smantana).

Cand foaia de rulada s-a racit complet, o desfacem usor, intindem crema de branza, apoi o rulam din nou si rulada cu spanac este gata.

O lasam putin la frigider, apoi se poate servi! Este o idee minunata pentru meniuri festive!

Optional, in umplutura se mai pot adauga: marar, patrunjel, ceapa rosie...