autor:

susu

» » Aperitive

Rulada de urzici

Autor: susu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 mai 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: susu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 mai 2016

Ingrediente
Rulada de urzici, 4-5 oua, 300 g branza de care doriti, Ceapa verde, 1 ceapa alba, O gramada mare de urzici, Marar, Piper alb, Cativa catei de usturoi

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Urzicile se curata de codite si apoi se spala in multe ape pana ne plictisim. Se scot cu mana urzicile penru a ramane apa cu nisip. Ceapa alba si usturoiul se toaca marunt. Intre timp se pune apa la fiert impreuna cu niste condimente. Cand da in clocot se adauga urzicile si se fierb vreo 10 minute. Se strecor, se toaca marunt, se caleste ceapa in ulei incins dupa care se adauga usturoiul si la urma urzicile. Se mai adauga putina apa de la fiertura de urzici si se mai lasa 10 minute pe foc. Se bat spuma albusurile cu un praf de sare. Galbenusurile se mixeaza si ele separat si apoi se amesteca cele doua compozitii impreuna cu mararul tocat. piperul si branza sfaramata sau data prin razatoarea mica. Se tapeteaza o tava intinsa cu hartie de copt si se pune compozitia de omleta. Se da la cuptor pentru vreo 15 minute, in functie de cuptor. Se face testul cu scobitoarea si cand e gata se rastoarna pe alta foaie de copt si cu ajutorul unei pensule se unge hartia lipita de omleta cu apa rece pentru a se dezlipi mai usor cat e calda. Se ruleaza imediat cat e calda si se lasa pana la racire. Se desface si se umple cu compozitia de urzici scursa bine si apoi se ruleaza. Se pune in folie alimentara sau de aluminiu si se da la rece pentru cateva ore. Se taie rece.
Urzicile se curata de codite si apoi se spala in multe ape pana ne plictisim. Se scot cu mana urzicile penru a ramane apa cu nisip. Ceapa alba si ustu
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de urzici" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Aperitive
test imagini litere mari

test imagini litere mari

test

0 voturi    0 comentarii
2h 1 min
Aperitive
Flori aperitiv

Flori aperitiv

Aluatul: Se pregateste maiaua din 100 ml lapte caldut, zaharul, putina faina si drojdia, se amesteca

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Aperitive

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • Rulada de urzici
  • 4-5 oua
  • 300 g branza de care doriti
  • Ceapa verde
  • 1 ceapa alba
  • O gramada mare de urzici
  • Marar
  • Piper alb
  • Cativa catei de usturoi

Raporteaza reteta

Retete
de susu
Gem de capsuni cu banane

Gem de capsuni cu banane

Bananele se înțeleg bine cu parfumul capsunilor, nu încurcă deloc gustul ba chiar se completează

0 voturi    0 comentarii
3h
Conserve si muraturi
Frigarui asortate

Frigarui asortate

Un preparat usor si sanatos de servit pe timpul verii. Prepari un amestec din otet, mustar, sosul

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Retete la gratar
Supa crema de conopida

Supa crema de conopida

Calim ceapa dupa care adaugam morcovul ras si apoi celelalte legume taiate potrivit. Conopida o desfacem

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Supe de legume
Adauga reteta
Retete

din Aperitive

Placinta cu varza calita (varzari) Placinta cu varza calita (varzari)

Din faina, lapte, ou, drojdia activata cu sare si zahar, se framanta un aluat. Aluatul se lasa la dospit, iar in timpul acesta se caleste

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Briose aperitiv Briose aperitiv

Ouale se bat bine si se amesteca cu uleiul si laptele, peste care se adauga cascavalul taiat cubulete si ardeiul taiat fideluta. Se

0 voturi    0 comentarii
35 min
Aperitive