Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 30 aprilie 2009
Ingrediente
Clatite, 300g faina, 50 ml ulei, 2 oua, lapte, Umplutura, 200 g ficat, 200 g carne de porc, 1 ceapa, 2 felii paine, 4 oua, ulei, sare,
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
10 voturi
Mod de preparare
Se fac 8 clatite
Carnea si ficatul se fierb, ceapa se caleste, se dau pe masina impreuna cu painea muiata in lapte,se condimenteaza si se adauga 2 oua.
Cu aceasta comozitie se umplu 6 clatite.
Doua foi de clatite se asaza intr-o tava de chec unsa cu margarina,astfel incat la mijloc sa se suprapuna si sa acopere marginile tavii.
Se bat doua oua,condimentate cu sare si piper. Fiecare clatita umpluta se trece prin oul batut,Se asaza in tava tapetata cu foi de clatita astfel: 3 clatite pe fundul tavii, Doua clatite pe spatiile dintre cele 3 si ultima clatita pe spatiul dintre clatitele de pe stratul al doilea. (piramida). Se acopera cu foile de clatite ce tapeteaza tava, se unge cu ou, se da la cuptor pentru jumatate de ora. Se taie felii dupa ce se raceste rulada.Servim la aperitiv.
Carnea si ficatul se fierb, ceapa se caleste, se dau pe masina impreuna cu painea muiata in lapte,se condimenteaza si se adauga 2 oua.
Cu aceasta comozitie se umplu 6 clatite.
Doua foi de clatite se asaza intr-o tava de chec unsa cu margarina,astfel incat la mijloc sa se suprapuna si sa acopere marginile tavii.
Se bat doua oua,condimentate cu sare si piper. Fiecare clatita umpluta se trece prin oul batut,Se asaza in tava tapetata cu foi de clatita astfel: 3 clatite pe fundul tavii, Doua clatite pe spatiile dintre cele 3 si ultima clatita pe spatiul dintre clatitele de pe stratul al doilea. (piramida). Se acopera cu foile de clatite ce tapeteaza tava, se unge cu ou, se da la cuptor pentru jumatate de ora. Se taie felii dupa ce se raceste rulada.Servim la aperitiv.
