Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 15 octombrie 2009
Ingrediente
1 kg amestec organe de pui (pipote, inimi, ficat), 3 cepe, 1 legatura patrunjel proaspat, 1 legatura marar proaspat, 5 oua, 1 lingura pesmet alb, sare si piper dupa gust
Dificultate: Redusa | Timp: 2h
4 voturi
Mod de preparare
Se curata bine organele, se spala, apoi se pun la fiert in apa cu sare, se ia spuma, iar apoi se adauga putina vegeta fara sare. Dupa ce au fiert se lasa la scurs, se toaca marunt impreuna cu ceapa, se adauga ouale, pesmetul, verdeata tocata marunt, sare si piper dupa gust. Se amesteca bine, apoi se pune compozitia intr-o forma de cozonac. Se baga la cuptorul incins la 180 g C pentru 30 - 40 de minute.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 28 ianuarie 2010
O bunatate...
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 17 octombrie 2009
Mmmmmmmmmm ce buna trebuie sa fie