Rulada turceasca

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
medie
Rulada turceasca

Ingrediente

  • 800 ml lapte
  • 1 pahar de zahar tos
  • 1 pahar faina
  • 50 de gr. de unt
  • esenta de vanilie
  • 100 g zmeura congelata
  • colorant rosu
  • 100 gr. de nuca de cocos
  • 100 grame nuca macinata
  • 4 linguri de zahar
  • 200 ml frisca lichida

Mod de preparare

Oprim un pahar de lapte, iar restul il punem la fiert.

Omogenizam faina si zaharul tos cu paharul de lapte, turnand putin cate putin pentru a nu face cocoloase.

Zmeura o pasam cu fruculita si o adaugam peste amestecul de faina si lapte, optional se pune colorant rosu.

Cand laptele a inceput sa fiarba turnam amestecul rezultat mai sus, in fir subtire, amestecand continuu cu o lingura de lemn pana se ingroasa, trebuie sa iasa ca o budinca.

Luam oala de pe foc si adaugam untul si esenta de vanilie, dupa care lasam sa se racoreasca.

In tava de la aragaz punem un strat de nuca de cocos, peste care vom pune cu lingura din crema, nivelam cu atentie pentru anu strica stratul de cocos, dam la rece 30 de minute.

Mixam frisca foarte bine, iar la sfarsit vom pune si intaritorul.

Caramelizam cele 4 linguri de zahar, peste care vom pune nucile maruntite, apoi le scoatem pe o hartie de copt si lasam sa se raceasca si sa se intareasca, dupa care le spargem cu ciocanul de snitele sau la robot.

Peste stratul de crema punem frisca, iar peste frisca nucile caramelizate.

Dam din nou la rece pentru 1 - 2 ore cel putin.

Taiem fasii subtiri cu un cutit dat prin apa rece ( pe latimea tavii), pe care le vom rula ajutandu-ne de o furculita si de degete, astfel formand ruladele.

Ale mele s-au crapat putin, din cauza ca le-am taiat putin mai groase, ca sa simt cand mananc :D

Incercati-le si o sa-mi dati dreptate, manaci si nu te poti oprii

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu foi de napolitana

Prajitura cu foi de napolitana

Reteta de prajitura cu foi de napolitana. Cum prepari prajitura cu foi de napolitana reteta simpla, rapida, fara coacere.

Prajitura cu foi de napolitana
Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare
Musaca de toamna

Musaca de toamna

Se indeparteaza cotorul la vinete, se spala, se sterg si se taie pe lung, in feliii groase de 1 cm.

Musaca de toamna
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor