Gustos.ro / Retete culinare / Rulouri de Dovlecei cu Branza

Rulouri de Dovlecei cu Branza

Name: Rulouri de Dovlecei cu Branza
Prep time: 60 min
Ingredients: 2 dovlecei curatati si spalati; 200 gr. de branza telemea rasa sau sfaramata (daca nu avem branza telemea putem folosi si branza dulce, dar condimentam cu mai multa sare sau chiar si crema de branza); 2 oua pentru umplutura; o lingura de ulei; 2 linguri mari de smantana; 2 oua pentru gratinat; sare; o legatura de marar spalat

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 dovlecei curatati si spalati
200 gr. de branza telemea rasa sau sfaramata (daca nu avem branza telemea putem folosi si branza dulce, dar condimentam cu mai multa sare sau chiar si crema de branza)
2 oua pentru umplutura
o lingura de ulei
2 linguri mari de smantana
2 oua pentru gratinat
sare
o legatura de marar spalat

Mod de preparare

Pasul 1

Incalzim cuptorul.

Taiem dovleceii in felii foarte subtiri, pe lungime, cu ajutorul cutitului pentru curatat legume.Tocam marunt mararul.

Pasul 2

Batem bine 2 oua.Punem ouale batute peste branza telemea. Adaugam putina sare, pentru ca branza este deja sarata.Punem jumatate din cantitatea de marar tocat. Amestecam bine toate ingredientele.

Pasul 3

Punem pe fiecare felie de dovlecel cate o lingurita din compozitia de branza. Rulam strans feliile de dovlecel. Continuam pana cand terminam toate feliile de dovlecel.

Pasul 4

Batem bine si celelalte doua oua.Peste oua adaugam smantana. Punem mararul ramas si amestecam bine.

Pasul 5

Pregatim un vas termorezistent. Punem uleiul in vas si il ungem bine. Asezam in vas rulouri de dovlecel, pe verticala (in picioare). Turnam deasupra amestecul de ou, smantana si marar. Scuturam bine vasul pentru ca smantana si oul sa patrunda uniform printre rulourile de dovlecel. Introducem vasul in cuptorul incalzit pentru 35 de minute.

Pasul 6

Cand dovleceii sunt rumeniti, scoatem vasul din cuptor. Lasam sa se raceasca si servim.

Pofta buna!