Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 24 mai 2007
Ingrediente
Ingrediente (pentru 6 bucati):1 vanata, , 2 catei de usturoi, , 3 cepe, , 6 linguri ulei de masline, , sare,, piper, , 12 oua, , 1 legatura patrunjel verde.
Dificultate: Redusa | Timp: 20 min
0 voturi
Mod de preparare
Taiati vanata cubulete, curatati si presati usturoiul, tocati ceapa marunt si lasati-le sa se rumeneasca in uleiul incins. Adaugati sarea si piperul, acoperiti-le cu un capac si lasati-le sa se caleasca, incet, 30 de minute.
Bateti ouale impreuna cu patrunjelul verde taiat cu foarfeca, sare si piper si faceti 6 omlete plate, intr-o tigaie unsa cu ulei.
Puneti pe fiecare omleta cate-o lingurita cu vinete, rulati-le, fixati-le cu un betisor sau o scobitoare si serviti-le reci.
Bateti ouale impreuna cu patrunjelul verde taiat cu foarfeca, sare si piper si faceti 6 omlete plate, intr-o tigaie unsa cu ulei.
Puneti pe fiecare omleta cate-o lingurita cu vinete, rulati-le, fixati-le cu un betisor sau o scobitoare si serviti-le reci.
