Ingrediente
3 vinete, in felii,pe lungime, 500 g branza ricotta, 7-8 linguri ulei de masline, 500 g spanac oparit si foarte bine scurs, 1 praf de nucsoara, 350 g suc de rosii cu pulpa, 4 linguri de pesmet, 4 linguri de parmezan ras, sare si piper
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
6 voturi
Mod de preparare
Se incinge cuptorul la 220 de grade.Se ung cu ulei ambele parti ale feliilor de vinete si se asaza pe o tava tapetata cu hartie de copt.Se dau la cuptor 15-20 de minute,pana se inmoaie.In acest interval se intorc feliile de vinete pe cealalta parte o singura data.
Intre timp,se amesteca spanacul racit cu nucsoara,sare,piper si ricotta.
Amestecam cu o paleta.
Se pune cate o lingura din compozitia de spanac in mijlocul fiecarei felii de vinete.Se ruleaza si se asaza cu marginea libera in jos,intr-un vas termorezistent.
Se procedeaza asa cu toate feliile.Peste acestea se toarna sucul de rosii,se presara pesmetul si parmezanul.
Se dau la cuptor 20-25 de minute,pana se rumenesc usor.
Mi-au iesit 20 de rulouri.
Va doresc pofta buna!
Rulourile sunt grozave!
Intre timp,se amesteca spanacul racit cu nucsoara,sare,piper si ricotta.
Amestecam cu o paleta.
Se pune cate o lingura din compozitia de spanac in mijlocul fiecarei felii de vinete.Se ruleaza si se asaza cu marginea libera in jos,intr-un vas termorezistent.
Se procedeaza asa cu toate feliile.Peste acestea se toarna sucul de rosii,se presara pesmetul si parmezanul.
Se dau la cuptor 20-25 de minute,pana se rumenesc usor.
Mi-au iesit 20 de rulouri.
Va doresc pofta buna!
Rulourile sunt grozave!
Marta Gabriela Abdelhafiz , 07 iunie 2013
Da,cred ca sint grozave asa ca,am salvat reteta