Gustos.ro / Retete culinare / Salam de biscuiţi reţetă

Salam de biscuiţi reţetă

Name: Salam de biscuiţi reţetă
Prep time: 45 min
Ingredients: 1 kg. de biscuiti simpli rupti in bucati mici; 100 gr. de miez de nuca maruntit; o jumatate de kilogram de rahat taiat in bucati mici; 50 gr. de stafide; o cana de zahar; 50 ml de lichior (visinata); 3 linguri de cacao; o lingurita de scortisoara; un pachet de unt sau margarina pentru varianta de post; o cana si jumatate de apa

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg. de biscuiti simpli rupti in bucati mici
100 gr. de miez de nuca maruntit
o jumatate de kilogram de rahat taiat in bucati mici
50 gr. de stafide
o cana de zahar
50 ml de lichior (visinata)
3 linguri de cacao
o lingurita de scortisoara
un pachet de unt sau margarina pentru varianta de post
o cana si jumatate de apa

Mod de preparare

Salam de biscuiţi reţetă

Pasul 1:

Pregatim o cratita in care punem zaharul. Adaugam praful de cacao si apa si omogenizam.

Pasul 2:

Pregatim aragazul. Punem cratita cu zaharul, apa si cacao pe aragaz si amestecam. Lasam sa fiarba pana cand obtinem un sirop.

Pasul 3:

Taiem untul in cubulete. Punem untul peste siropul din cratita si amestecam pana cand acesta se topeste. Inchidem aragazul. Adaugam bucatile de rahat in cratita si omogenizam.

Pasul 4:

Turnam amestecul cald de zahar, cacao, unt si rahat peste biscuitii rupti. Punem nuca, stafidele, scortisoara, lichiorul si amestecam totul foarte bine.

Pasul 5:

Pregatim o folie pe care punem jumatate din compozitia facuta. Rulam si modelam sub forma de salam, avand grija ca acesta sa fie compact pe toata lungimea sa.

Pasul 6:

Pregatim o alta folie pe care asezam cealalta jumatate din compozitia de salam, rulam si modelam.

Pasul 7:

Lasam desertul la rece pentru cateva ore, apoi servim.

Reteta video completa o gasiti la: http://youtu.be/8SWG6ZBW7Ys

POFTA BUNA!