salata cu maioneza de cartofi

fierbi cartofii in coaja, iar in alt vas pui la fiert morcovii curatati. Dupa ce au fiert cartofii, ii cureti, opresti 2 pt maioneza , pe ceilalti ii tai in cubulete, iar morcovii ii tai rondele. Pasezi cei 2 cartofi, adaugi margarina, 2 linguri apa calda, un praf de sare si amesteci, incorporand uleiul in fir, ca la maioneza.La sfarsit ,pui si mustarul, putin piper si adaugi maioneza peste legumele fierte si taiate. Cureti ceapa si usturoiul verde, le tai bucatele, toci patrunjelul si le adaugi in salata. Potrivesti de sare si piper si gata.