Salata de boeuf

Rețetă de Porceanu Georgeta 17 Octombrie 2015, 07:03

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

Am spalat carnea si am pus-o intr-o oala pe foc la fiert. Am inlaturat spuma care s-a format.

Cartofii i-am spalat si i-am pus la fiert in coaja.

Am curatat morcovul si telina ,le-am spalat si le-am pus la fiert impreuna cu mazarea .

Cat timp au fiert legumele si carnea am taiat castravetii si gogosarii cubulete si i-am lasat la scurs intr-o strecutratoare.

Cand toate au fost fierte, le-am scos si le-am lasat sa se raceasca.

Am decojit cartofii si i-am taiat cubulete.La fel am taiat si carnea , morcovul si telina

Maioneza :pentru maioneza eu am folosit blenderul vertical. Am amestecat bine galbenusurile , am pus un praf de sare,mustarul si am omogenizat. Am inceput sa adaug cate putin ulei alternand cu sucul de lamaie . Am mixat pana am incorporat tot uleiul si sucul de lamaie,

.

Intr-un vas incapator am pus legumele si carnea, le-am amestecat si am condimentat cu sare si piper.

Am adaugat maioneza din care am oprit 3 linguri pentru ornat, am omogenizat totul bine.

Am pus salata intr-o tava si am ornat-o cu restul de maioneza, cateva felii de castravete si gogosar.

Pe aceeași temă:

Salata de pui cu telina si maioneza

Salata de legume cu ton si maioneza

Salata de vinete cu maioneza